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alpha-紫罗兰醇

alpha-紫罗兰醇

中文名称:alpha-紫罗兰醇
英文名称:α-Ionol
CAS号:25312-34-9
分子式:C13H22O
分子量:194.31
EINECS号:246-815-7
Mol文件:25312-34-9.mol
alpha-紫罗兰醇 结构式

alpha-紫罗兰醇 性质

沸点 127 °C15 mm Hg(lit.)
密度 0.918 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA 3624 | ALPHA-IONOL
折射率 n20/D 1.491
闪点 93.4 °C
储存条件 Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度 氯仿(微溶)、甲醇(微溶)
形态 油状
酸度系数(pKa) 14.40±0.20(Predicted)
颜色 无色
气味 (Odor) 甜美花香 紫罗兰 木香
香型 floral
JECFA Number 391
BRN 2327829
LogP 4.31
EPA化学物质信息 3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (3E)- (25312-34-9)

alpha-紫罗兰醇 用途与合成方法

alpha-紫罗兰醇是重要的有机合成中间体,在食品、化妆品及香料等行业得到了广泛的运用。其可作为酒的致香成分。alpha-紫罗兰醇因其特殊的结构,不稳定,容易发生脱水反应而变质,不利于长时间的储存。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品3.0;冷冻乳品、凝胶和布丁、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品,均2.0;软糖2.5;无醇饮料1.0;水果冰品1.5;硬糖4.0;胶姆糖5.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
α-紫罗兰醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体。呈紫罗兰酮类香气,但较软而甜。沸点127℃(2000Pa)或75℃(4Pa)。
天然品存在于葡萄和草莓中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

安全信息

安全说明23-24/25
WGK Germany2
RTECS号EM9630050
F10-23

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

alpha-紫罗兰醇供应商 更多

上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话:400-400-6206333 18521732826
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:α-Ionol
CAS:25312-34-9
纯度:>=90%
包装信息:5ml/RMB 514.90;1ml/RMB 154.90
备注:试剂级
南京生利德生物科技有限公司
联系电话:025-57798810
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
CAS:25312-34-9
纯度:90%
包装信息:1g;5g;25g;100g
上海鑫圭生物科技有限公司
联系电话: 17501653715
产品介绍:
中文名称:alpha-紫罗兰醇
英文名称:ALPHA-IONOL
CAS:25312-34-9
纯度:90%
包装信息:100g;500g;1kg;5ASSAYS
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话:0731-85118349 18874718518
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:ALPHA-IONOL
CAS:25312-34-9
纯度:≥98%
包装信息:500g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话:021-61415566 800-8193336
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:alpha-Ionol
CAS:25312-34-9
纯度:technical, >=90% (GC)
包装信息:5ML
备注:00469-5ML

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alpha-紫罗兰醇生产厂家及价格列表

α-紫罗兰醇
陕西缔都新材料有限公司 2024-12-18
aladdin 阿拉丁 B135806 α-紫罗兰醇 25312-34-9 ≥90%
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 2024-10-31

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