5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
英文名称:5-HYDROXY-2-DECENOIC ACID LACTONE
CAS号:16400-72-9
分子式:C12H20O2
分子量:196.29
EINECS号:240-453-3
Mol文件:16400-72-9.mol
5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮 性质
| 沸点 | 148-153 °C(Press: 9 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.946±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3802 | 5-HYDROXY-2-DODECENOIC ACID LACTONE |
| 气味 (Odor) | 椰子内酯奶油脂肪 |
| 香型 | coconut |
| JECFA Number | 438 |
| LogP | 3.60 |
| EPA化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, 6-heptyl-5,6-dihydro- (16400-72-9) |
5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、干酪、乳制品，0.5～5.0；冷冻乳品、肉制品、汤类、果汁、水果冰品、禽制品、蛋制品、加工蔬菜、鱼制品、调味品、果酱、果冻、甜沙司、坚果制品、复水蔬菜、砂糖、代糖品、调味香料，均0.1～5.0；软糖3.0～10；布丁类0.1～10；小吃食品1.0～15；无醇饮料、谷类制品，1.0～5.0；含醇饮料2.0～5.0；脂肪、油脂5.0～15；糖霜3.0～25；肉汁2.0～2.5；仿乳制品2.0～25；硬糖1.0～10；胶姆糖2.0～15；速溶咖啡、茶，2.0～15。
化学性质
透明淡黄色液体。溶于油脂、乙醇、丙二醇和三乙酸甘油酯。 用途
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产品介绍：
中文名称：5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
英文名称：6-heptyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
CAS：16400-72-9
纯度：98%
包装信息：25KG
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中文名称：5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
英文名称：5-HYDROXY-2-DECENOIC ACID LACTONE
CAS：16400-72-9
纯度：99%
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CAS：16400-72-9
纯度：99% HPLC
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最新发布供应信息
16400-72-9；5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
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2024-12-18
16400-72-9；6-heptyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one；5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
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2024-12-18
