L-山梨糖

中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-(-)-Sorbose
CAS号:87-79-6
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:201-771-8
Mol文件:87-79-6.mol
L-山梨糖 结构式

L-山梨糖 性质

熔点 163-165 °C
比旋光度 -43 º (C=5% IN H2O)
沸点 232.96°C (rough estimate)
密度 1.65 g/cm
折射率 -43 ° (C=1, H2O)
储存条件 Inert atmosphere,2-8°C
溶解度 H2O:0.1 g/mL,澄清,无色至浅黄色
酸度系数(pKa) pKa (17.5° ): 11.55
形态 结晶粉末或晶体和块状
颜色 白色至类白色
气味 (Odor) 无味
旋光度 (Optical Rotation) [α]20/D 43±2°, c = 5% in H2O
水溶解性 354.8g/L(17 ºC)
Merck 14,8726
BRN 1724554
InChI 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m0/s1
InChIKey BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
SMILES OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
LogP -1.029 (est)
CAS 数据库 87-79-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 L-Sorbose(87-79-6)
EPA化学物质信息 L-Sorbose (87-79-6)

L-山梨糖 用途与合成方法

L-山梨糖是一种天然的低分子量单糖碳水化合物分子。它的甜度几乎相当于蔗糖。

(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one 是一种内源性代谢产物。
化学性质 
白色结晶性粉末。熔点165℃,相对密度1.654(15℃)。易溶于水,微溶于乙醇及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。
用途 
维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽,市场容量较大,1994年以来外销红火,内销旺盛,我国产量大幅度增长。
生产方法 
以d-山梨醇为原料,经细菌氧化而得。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明24/25-36-26-22
WGK Germany3
RTECS号WG3195025
TSCATSCA listed
海关编码29400090
存储类别11 - 可燃固体
毒害物质数据87-79-6(Hazardous Substances Data)

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

L-山梨糖 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2026-09-15 HY-W040240R L-山梨糖 87-79-6 10 mg 300
2026-09-15 HY-W040240R L-山梨糖 87-79-6 25 mg 550

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中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-(-)-Sorbose
CAS:87-79-6
纯度:99% HPLC
包装信息:1KG;25KG
备注:食品级/工业级
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现货
联系电话: 19951442182
产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-(-)-SORBOSE
CAS:87-79-6
纯度:97%+
包装信息:g;kg
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库存量:3135.3g
现货日期:2026/9/28 14:39:54
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产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-Sorbose, 99%
CAS:87-79-6
纯度:99%
包装信息:250G;50G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-(-)-Sorbose
CAS:87-79-6
纯度:97%
包装信息:250g;500g
备注:H60033
武汉易泰科技有限公司上海分公司
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中文名称:叶酸
英文名称:L-(-)-SORBOSE
CAS:87-79-6
纯度:99% HPLC
包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g

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L-山梨糖
上海康朗生物科技有限公司 2026-09-30
L-山梨糖
山东萍聚生物科技有限公司 2026-09-30