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焦磷酸钾

基本属性 产品描述作用鉴别试验含量分析毒性毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 焦磷酸钾 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 价格 新闻专题 供应信息 相关产品
焦磷酸钾
  • 中文名称:焦磷酸钾
  • 英文名称:Potassium pyrophosphate
  • CAS号:7320-34-5
  • 分子式:K4O7P2
  • 分子量:330.336522
  • EINECS号:230-785-7
  • Mol文件:7320-34-5.mol
  • 焦磷酸钾
焦磷酸钾 性质
焦磷酸钾 用途与合成方法
  • 产品描述

    焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾,由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得,室温下为白色结晶性粉末或颗粒,在空气中有很强的吸湿性,极易溶于水,但不溶于乙醇,水溶液呈碱性,有抑制食品腐败、发酵的作用,1%水溶液的pH值约为10.5,25℃时100g水中的焦磷酸钾溶解度为187g,在酸或碱溶液中水解成磷酸钾,与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用,例如按焦磷酸钾10%、焦磷酸钠10%、聚磷酸钾30%、聚磷酸钠30%、偏磷酸钠20%的配比制成火腿、香肠的粘结剂,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色、提高冰淇淋膨胀度、咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化等,为了使电镀层光滑牢固,工业生产上电镀液的配方往往很复杂。以前常用氰化物作络合剂来配制电镀液。但由于CN-有剧毒,对电镀工人的健康损害很大,同时,排放含CN-的污水、废气也严重污染环境。因此现在电镀主要使用无氰电镀,而这种替代氰化物的络合剂就是焦磷酸钾。
    焦磷酸钾

  • 作用焦磷酸钾具有其他聚合磷酸盐的所有性质,与焦磷酸钠相像,但溶解度较大,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用;能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。还能在铁、铅、锌、铝等金属表面形成一层保护膜;焦磷酸根离子(P2O74-)对于微细分散的固体具有很强的分散能力,能促进细微、微量物质的均一混合。高纯低铁型焦磷酸钾具有稳定的pH缓冲能力,能长期保持溶液的pH值。
  • 鉴别试验溶解性 易溶于水,不溶于乙醇(OT-42)方法测定。
    取1%试样液1m1,加硝酸银试液(TS-2l0)
  • 含量分析精确称取试样约600mg,溶于盛在400ml烧杯内的100ml水中,用盐酸和pH计将溶液的pH值准确调整至3.8。加12.5%硫酸锌溶液(125g ZnSO4?7H2O溶于水,稀释至1000ml,过滤后,调节至pH3.8)50ml,放置2min。用0.1mol/L氢氧化钠滴定游离的酸至pH3.8。在接近终点时,每次添加氢氧化钠后,均应等待沉淀的氢氧化锌再溶解。每ml0.1 mol/L氢氧化钠相当于焦磷酸钾(K4P2O7)16.52mg。
  • 毒性ADI 0~70mg/k(以磷计的总磷酸盐量;FAO/WHO,2001)。
    大剂量时有致肾结石的报道。
  • 毒性Adl 0~70 mg/kg(以磷计)。按FAO/WHO(1984年)规定用量:加工干酪其总磷酸盐9 g/kg(以磷计);午餐肉3 g/kg(以P2()5计);速冻小虾或对虾5 g/kg(以P2()5计);熟肉末3 g/kg(以无水物计)。
  • 使用限量GB 2760-96:肉制品1g/kg;果蔬脱皮GMP。
    FAO/WHO(1984:,g/kg):即食肉汤、羹,其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计);加工干酪其总磷酸盐9(以磷计);午餐肉3(以P2O5计);速冻鲈蚰鱼、鲽鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕鱼、无须鳕鱼、小虾或对虾5(以P2O5计);熟猪前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以无水物计)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    焦磷酸四钾
    食品
    食品工业用加工助剂
    /
    一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外
  • 化学性质 白色粉末或块状。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度为187 g。浓度为1%的水溶液pH=10.2。焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。
  • 用途 主要用于无氰电镀,代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂,颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子,提高漂染质量。
  • 用途 分析试剂,双氧水稳定剂,电镀,肥皂填料。
  • 用途 用于无氰电镀、染色、精制陶土等
  • 用途 用作分析试剂、双氧水稳定剂和肥皂的填料
  • 用途 在食品工业中用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果罐头变色;提高冰淇淋膨胀度,火腿、香肠的得率,磨碎鱼肉的持水性;改善面类口味及提高得率,防止干酪老化等。
  • 生产方法 中和煅烧法将食品级30%磷酸加入中和器,在搅拌下缓慢地加入食品级苛性钾溶液进行中和反应,控制pH值在8.4为宜,把反应后的溶液加热,并加入活性炭脱色,过滤除去不溶物,澄清滤液加热至120~124℃进行蒸发浓缩,经冷却至20℃以下析出结晶,离心分离,得到三水合磷酸氢二钾,加热至120~130℃脱去结晶水,变成无水磷酸氢二钾,把它加入煅烧炉在500~600℃下进行煅烧聚合,经冷却,制得食用焦磷酸钾成品。其
    H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
    2K2HPO4[△]→K4P2O7+H2O
    制得的焦磷酸钾成品与0.1 mol/L硝酸银溶液反应时,以没有正磷酸银沉淀黄色出现为合格。
  • 生产方法 将203 kg氢氧化钾打入溶解槽,加水配成48%的氢氧化钾水溶液。将其打入反应釜中,在搅拌下缓慢滴加85%的磷酸进行成盐反应。当磷酸滴加至100 kg时,取1滴料液,加于白瓷板上,再加1滴水稀释,用精密试纸测pH值。若pH值达到8.5~9.0时停止滴加磷酸。继续搅拌0.5 h,静置,过滤除去杂质。将滤液移入蒸发锅中浓缩,呈胶干状态后,转移到焦化炉中,在550~650 ℃下进行焦化处理。焦化2~3 h后,取样测终点(用1%的硝酸银溶液进行检查,直至无黄色的正磷酸银出现)。反应完毕后,冷却,结晶得成品。
  • 生产方法 中和煅烧法将配料比按1mol磷酸与2mol氢氧化钾的比例用量,首先将30%磷酸加入中和器,在搅拌下缓慢地加入氢氧化钾溶液进行中和反应,控制pH值在8.4为宜,将反应后的溶液加热,并加入活性炭脱色,经过滤除去不溶物,再经蒸发浓缩,然后冷却结晶,离心分离,得到磷酸氢二钾(K2HPO4?3H2O),加热至120~130℃脱去结晶水,变成无水磷酸氢二钾,把它在500~600℃高温下进行煅烧聚合约2~3h,经冷却,制得焦磷酸钾成品。其
    H3P04+2KOH→K2FIPO4+2H2O
    2K2HPO4[△]→K4P2O7+H2O
    制得成品焦磷酸钾与0.1mol/L硝酸银溶液反应时,以没有正磷酸银黄色出现为合格。
安全信息
  • 危险品标志 Xi
  • 危险类别码 36/37/38-36
  • 安全说明 26-36-22
  • WGK Germany 2
  • RTECS号JL6735000
  • TSCA Yes
  • 海关编码 28353990
  • 毒性LD50 skin in rabbit: > 4640mg/kg
MSDS信息
  • 更新日期2022-11-07
  • 产品编号044269
  • 产品名称焦磷酸钾, 无水, 96% 最低
  • CAS编号7320-34-5
  • 包装1kg
  • 价格1031
  •  
  • 更新日期2022-11-07
  • 产品编号044269
  • 产品名称焦磷酸钾, 无水, 96% 最低
  • CAS编号7320-34-5
  • 包装5kg
  • 价格3121
焦磷酸钾 上下游产品信息
焦磷酸钾供应商更多
  • 公司名称:镇江黄墟化工厂 黄金产品
  • 联系电话:0511-83511315 13906107320
  • 产品介绍: 中文名称:焦磷酸钾
    CAS:7320-34-5
  •  
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 产品介绍: 中文名称:焦磷酸钾
    英文名称:Potassium pyrophosphate, 97%
    CAS:7320-34-5
    纯度:97% 包装信息:500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:上海迈瑞尔生化科技有限公司
  • 联系电话: 18621169109
  • 产品介绍: 中文名称:焦磷酸钾
    英文名称:PotassiuM pyrophosphate
    CAS:7320-34-5
    纯度:99% 包装信息:25g;100g 备注:D70014
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-6106006
  • 产品介绍: 中文名称:焦磷酸钾, 无水, 96% 最低
    英文名称:PotassiuM pyrophosphate, anhydrous, 96% Min
    CAS:7320-34-5
    包装信息:1kg 备注:044269
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:0757-86329057 18516978288
  • 产品介绍: 中文名称:焦磷酸钾
    英文名称:Potassium pyrophospate
    CAS:7320-34-5
    纯度:AR 包装信息:500g
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  • 2022-12-01 焦磷酸钾  上海康朗生物科技有限公司
  • 2022-12-01 焦磷酸钾  武汉克米克生物医药技术有限公司
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