顺式-3-辛烯-1-醇
顺式-3-辛烯-1-醇
中文名称:顺式-3-辛烯-1-醇
英文名称:CIS-3-OCTEN-1-OL
CAS号:20125-84-2
分子式:C8H16O
分子量:128.21
EINECS号:243-533-6
Mol文件:20125-84-2.mol
顺式-3-辛烯-1-醇 性质
| 沸点 | 73 °C0.5 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3467 | CIS-3-OCTEN-1-OL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 190 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少量）、乙酸乙酯（少量） |
| 形态 | 油状 |
| 酸度系数(pKa) | 14.90±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。辣味 |
| 香型 | fatty |
| JECFA Number | 321 |
| BRN | 1720075 |
| 稳定性 | 感光 |
| LogP | 2.68 |
| CAS 数据库 | 20125-84-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Octen-1-ol, (3Z)- (20125-84-2) |
顺式-3-辛烯-1-醇 用途与合成方法
按GT-I0-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮3.0；糖果3.0；焙烤食品5.0；布丁类3.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
顺式-3-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色至微黄色液体。具有似蘑菇的霉味，不溶于水。沸点174℃。 用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。 生产方法
由乙炔与α-溴丁烷在氨钠存在下制成α-己炔，再与环氧乙烷反应生成3-辛炔-1-醇，然后经催化氢化而成。 顺式-3-辛烯-1-醇 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A19014 | 顺-3-辛烯-1-醇, 95% | 20125-84-2 | 10g | 574 |
| 2024-11-08 | A19014 | 顺-3-辛烯-1-醇, 95% | 20125-84-2 | 50g | 1762 |
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中文名称：顺-3-辛烯醇
CAS：20125-84-2
纯度：0.99
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英文名称：cis-3-Octen-1-ol
CAS：20125-84-2
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中文名称：顺式-3-辛烯-1-醇
英文名称：CIS-3-OCTEN-1-OL
CAS：20125-84-2
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中文名称：顺-3-辛烯-1-醇
英文名称：cis-3-Octen-1-ol
CAS：20125-84-2
纯度：95.0% GC
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备注：试剂级
