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2-羟基-2-环已烯-1-酮

2-羟基-2-环已烯-1-酮

英文名称:2-Cyclohexen-1-one, 2-hydroxy-
CAS号:10316-66-2
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
EINECS号:
Mol文件:10316-66-2.mol
2-羟基-2-环已烯-1-酮 结构式

2-羟基-2-环已烯-1-酮 性质

熔点 30 °C
沸点 73-75 °C(Press: 10 Torr)
密度 1.229±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3458 | 2-HYDROXY-2-CYCLOHEXEN-1-ONE
酸度系数(pKa) 8.82±0.20(Predicted)
JECFA Number 424
LogP 0.21
CAS 数据库 10316-66-2

2-羟基-2-环已烯-1-酮 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):冷冻甜食3.0;肉制品、汤料,5.0;糖果,布丁类,果酱、调味料,均7.0。
化学性质 
白色固体。溶于水、乙醇和油脂。沸点53℃(293Pa),熔点36~38℃。
用途 
食品用香料。

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江苏药泽医药科技有限公司
联系电话: 18550739526
产品介绍:
中文名称:2-羟基-2-环己烯-1-酮
英文名称:2-hydroxy-2-cyclohexenone
CAS:10316-66-2
纯度:95%
包装信息:5g;10g
江苏药泽医药科技有限公司
联系电话: 18962082606
产品介绍:
中文名称:2-羟基-2-环己烯-1-酮
英文名称:2-hydroxy-2-cyclohexenone
CAS:10316-66-2
纯度:95%
包装信息:5g;10g