亚油酸新闻专题

亚油酸是组成脂肪的多种脂肪酸中的一种。亚油酸既是人和动物不可缺少的脂肪酸之一，又是人和动物无法合成的一种物质，必须从食物中摄取。

亚油酸（Linoleic acid），是较早被人们熟知的一种必需的双不饱和脂肪酸，全名叫顺,顺-9,12-十八碳二烯酸，简称LA。亚油酸属于omega-6脂肪酸，以甘油三酯的形式广泛存在于动植物脂肪中，植物油中含量较高，动物油中含量一般较低。

亚麻油酸的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，禁忌人群对这种食物会比较敏感，同种食物不一定适合每一个人，还能提神醒脑、消除疲劳，下面来看一下亚麻油酸的功效与作用。

​亚麻油酸（Linoleic acid，LA），又称亚油酸，IUPAC名：(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸，速记法名称为 18:2, n-6，是一种含有两个双键的ω-6脂肪酸。

亚油酸（Linoleic Acid），是一种十八碳二烯酸，它含有两个双键，一个是在9号位上，另一个在12号位上。12号位上这个双键，如果从碳链另一端倒着数，就是在第6个碳原子上（总共有18个碳嘛），所以这种类型的脂肪酸也被称为ω6脂肪酸。 α-亚麻酸（Linolenic Acid），是一种十八碳三烯酸，它含有三个双键，分别在9，12和15号位上。同样的道理，从碳链的另一端数起，15号位上这个双键就在第三个碳原子上了，于是这种类型的脂肪酸被称为ω3脂肪酸。

因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。且由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。近日，一项新研究表明，多吃亚油酸可预防过早死亡，再次证实了摄入亚油酸对健康的重要性。

亚麻酸与亚油酸都是人体必需脂肪酸，在人体内无法合成，其中，亚麻酸可以在人体中转化为EPA和DHA，但如果亚油酸摄入过量，会导致亚麻酸无法吸收。目前中国居民亚油酸食用过量，同时，亚麻酸摄入不足，比例失衡，影响婴儿智力发育，导致肥胖、免疫力低下、亚健康等。世卫组织推荐亚油酸与亚麻酸的比例要低于10:1，中国则建议这一比例应为4-6:1。

亚油酸是组织细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。精子形成也与亚油酸有关。如果膳食中长期缺乏亚油酸，动物试验证明可出现不育症，受精进程也发生障碍。亚油酸对X射线引起的一些皮肤损害有保护作用。亚油酸还是表皮脂质屏障形成的要素，其功能不足对细胞增殖、代谢性调节和表皮细胞的角化将产生重要影响。

亚麻酸是我们身体不可缺少的一种物质，对身体健康起到很关键的作用，如果身体里面缺少亚麻酸，那么内分泌系统，生殖系统，免疫系统等都会出现异常情况，而且还会出现血液粘稠，血脂升高等一系列问题，所以当发现自己身体缺少亚麻酸以后一定要及时补充，这样才能维持身体健康情况。