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2-甲基丁酸

发布日期:2024/5/8 11:06:03

2-甲基丁酸是一种支链烷基羧酸,结构简式为CH3CH2CH(CH3)CO2H,属于短链脂肪酸,存在对映异构体,即 (R)- 和 (S)-2-甲基丁酸,其中 (R)-2-甲基丁酸存在于可可豆中,(S)-2-甲基丁酸存在于许多植物的果实,如苹果和杏子中。

2-甲基丁酸

应用

天然活性2-甲基丁酸广泛应用于各种食品饮料、烟酒、日用品的制作中间体,在国内外市场广受欢迎。

制备方法

一种2-甲基丁醇的制备方法,以粮食发酵生成的蒸馏底液中分离出的异戊醇为原料,其特征在于:

通过控制反应塔温度在80℃-120℃之间,精馏分离出-(-)-2-甲基丁醇。

本发明的工作原理是利用2-甲基丁醇和异戊醇的沸点不同,采用精馏的办法将2-甲基丁醇分离出来,再将2-甲基丁醇进行脱氢氧化,改变其分子结构,加入适量酸溶液进行酸化,在保持C14同位素测试天然度不受影响条件下,得到具有生物活性及特定旋光度的2-甲基丁酸。

储存

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。包装密封。应与强碱、酸性、还原剂分开存放,切忌混储。

参考文献

CN1621400A

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