芳樟醇的气味应用及合成路线

芳樟醇是一种天然单萜类化合物，链状烯醇类，有a和β两种异构体，还有左旋、右旋两种光异构体。在不同来源的精油中，多为异构体的混合物。

气味特征

具有浓青带甜的木青气息，似玫瑰木香气，更似刚出炉的绿茶青香，既有紫丁香、铃兰香与玫瑰的花香，又有木香、果香气息。香气柔和，轻扬透发，不甚持久。左旋偏甜润，右旋偏清新。让人想起柑橘皮的气味，更倾向于扑鼻而来的果香味，热情绽放；结合了玫瑰花香和柠檬味的清新气味；让人想起白色花、玫瑰、太阳能、粉质等。

香水应用

1、芳樟醇用于丰富鲜花的自然感，用于几个花卉的重建，突出花卉新鲜的特点。

2、芳樟醇是香精领域的中流砥柱，不论添加水平的高低，都极度适用于各类茶味和水果香精。

3、成分的香气含有浓郁的花香，类似于薰衣草，有一些柑橘的香气。在较低、更自然的浓度下，它变得极具吸引力，起着不可或缺的作用，尤其适用于茶、杏、桃子和蓝莓。

4、芳樟醇是香料中应用最广泛的分子之一。

自然可用性:芳樟醇可以从许多天然化合物中提取，因为它经常存在于自然界中。芳樟醇在樟木精油中的含量高达85%，在红木精油中的含量约为80%。右旋芳樟醇在香菜籽中的含量高达70%。

稳定性

1、存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。

2、左旋体存在于芳樟油、黄樟油、香柠檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油里。右旋体存在于芫荽子油、橙花油、橙叶油、甜橘油中。消旋体存在于香紫苏油、茉莉油中。

3、巴西玫瑰木油中左旋体和右旋体混合物高达85%以上

其他评价：芳樟醇是香水26种过敏原之一。大多数芳樟醇的生产是为了在工业规模上合成维生素E。

合成路线

芳樟醇可以用许多不同的方法生产：

1、第一条合成路线是以a-蒎烯为原料，在蒎烷中催化氢化，然后，通过催化复氧得到顺式和反式的蒎烷氢过氧化物混合物。

2、一种新的催化加氢方法，可以合成顺式和反式派醇，并经分馏分离.两种分离化合物的热解可以分别得到芳樟醇的两种异构体。左旋a-蒎烯合成右旋芳樟醇，右旋a-蒎烯合成左旋芳樟醇。

3、另一种合成路线使用月桂烯，由β-蒎烯合成。月桂烯的卤化氢导致形成香叶基、橙花醇和芳樟醇氯化物。该混合物与氯化铜反应得到乙酸芳樟酯，产率约为80%。然后，皂化得到芳樟醇。

4、最后，以几种可能的方式生产的6-甲基-5-庚烯-2-酮，通过与乙烯反应，合成脱氢芳樟醇，然后通过Lindlar钯催化剂催化氢化，转化为芳樟醇。