双乙酸钠的生产方法

双乙酸钠是一种新型的绿色食品、饲料和粮食防腐防霉剂。其生产过程包括化学合成及晶体生成两个主要过程，化学合成反应是将乙酸(或乙酸酐)与乙酸钠(或碳酸钠、氢氧化钠)在一定温度下进行中和反应，得到乙酸与乙酸钠的分子缔合物；晶体生成过程是使分子缔合物在降温过程中形成晶体析出。

生产方法

目前双乙酸钠的生产方法按原料不同主要有以下5种：

1、乙酸一乙酸钠法，又分为气相法和液相法。

2、乙酸酐一乙酸钠法，该法收率虽高，但乙酸酐价格高，且反应时间长，使得该法产品成本高。

3、乙酸一乙酸酐一碳酸钠法，该法生产时无需加热，产品粒度小且均匀，但反应时间长达10小时，动力消耗大，产率只有80％，且乙酸酐价格昂贵。

4、乙酸一烧碱法，原料成本低，但反应时间长、杂质多质量难以保证。

5、乙酸一碳酸钠法又分为以乙醇为溶剂、以水为溶剂和不加任何溶剂三种方法，近年来工业生产大多采用此法，该法原料易得，成本低，工艺简单，但存在物料流动性差、影响操作、产品质量不稳定的缺陷，中国专利CN1369472公开了未使用任何溶剂的乙酸一碳酸钠法，该法一步合成，虽然生产工艺步骤较短，但反应进行到一定阶段时反应物变得粘稠，难以继续进行，反应液难以形成均一体系，反应不完全，且反应温度较高，超过乙酸沸点(118℃)，气化量大，难以冷凝，损失大，收率低。因此，该法需进一步改进以提高经济可行性。

CN100364951C公开的技术方案为：一种以碳酸钠和乙酸为原料生产双乙酸钠的方法，采用一步合成法，其特征在于：合成反应的加料方式是将碳酸钠持续缓慢加入搅拌状态的乙酸中，在合成反应的加料过程中加入水或0～30％的稀盐酸或0～30％的稀硫酸，反应方式是常压回流反应方式，得熔融状双乙酸钠。