白芸豆提取物，阻断淀粉吸收的秘密！

说到白芸豆

或许大家都不陌生

像是酥炸白芸豆、白芸豆甜点、炖汤...都是日常所见的美食。

但小伙伴们可能不知道，白芸豆除了营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是传统的『药食同源食品』。

白芸豆提取物对人体有什么好处？

营养师表示：“通常我们所吃的食物(谷物、蔬果等)，经过消化系统转化为单糖(如葡萄糖等)进入血液，运送到全身细胞作为能量的来源。

如果一时消耗不了，则转化为糖原储存在肝脏和肌肉中，肝脏可储糖70-120克，约占肝重的6-10%。细胞所能储存的肝糖是有限的，如果摄入的淀粉过多，转化的多余的糖即转变为脂肪。”

在我国，米饭、面条、馒头、面包...是最主要的食物来源。而这些食物，都有一个共同点：淀粉的含量高。据权威统计，每100g淀粉大约含有热量364大卡！啧啧啧~高热量没得说。

想要吃吃吃却不想要这么多热量

想要不错过美食但也拒绝堆积的脂肪

怎 么 办 ？

现代科学研究表明，白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制蛋白，化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为“starch blocker”，意思是“淀粉吸收阻断剂”。

顾名思义，即阻断淀粉的吸收。

白芸豆提取物阻断淀粉吸收的秘密

白芸豆中的α-淀粉酶抑制蛋白，能够彻底阻断底物与α-淀粉酶活性位点之间相互作用的通道，使得人体口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的单糖被人体吸收，从而达到控制淀粉转化为卡路里被摄入。

可以把它想像成

——肠道内为你把关淀粉吸收的守门员！

白芸豆提取物安全吗？

自然界中存在的α-AI安全性较高，在众多谷物和豆类α-AI中，白芸豆α-AI抑制活性更强，生物安全性更高。

同时能减少淀粉的分解，体内葡萄糖的吸收也同时减少，起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用。

简而言之

即是白芸豆提取物（白芸豆粉）所含的『α-淀粉酶抑制蛋白』对淀粉酶有抑制作用，并经胃肠道排出体外，从而减少饮食中大部分淀粉的热量摄入。阻断淀粉向脂肪转化，不进入血液循环系统，不作用于大脑神经中枢，同时还不干扰食欲哦~。