水杨酸的相关研究

概述^[1][5]

水杨酸为白色针状晶体或毛状结晶粉末。其有解热镇痛作用，可用作食品防腐剂、染料消毒剂等。水杨酸具有杀菌能力，2.5%的酒精溶液(叫水杨酸醑)常用作治疗手癣和足癣的外用药，也可配制成软膏使用。水杨酸钠盐可用作食品保藏剂或防腐剂，也用于配制牙膏、漱口水等。水杨酸具有解热镇痛作用，能治风湿症等。它的各种酯可用作药物和香料。

药效学^[3]

对角质有软化和溶解作用，1%～3%溶液可软化角质;5%～10%溶液可溶解角质。从而使感染部位的病原微生物随角质溶出而脱落。本品亦具有抗真菌效能，与其他抗真菌药物配伍应用时，能帮助其他抗真菌药物渗透入皮肤。

本品有抑细菌、抑真菌作用，但随浓度的不同而有所差异。低浓度(1%～2%)有止痒和角质形成作用，可使皮肤角质层恢复正常，并能减少真皮内细胞浸润，使病理状态逐渐消失。3%～6%的浓度有抗真菌作用，能抑制或杀灭浅表部皮肤真菌。较高浓度(6%～10%)有角质溶解作用，可使表皮变松而易脱落。20%以上高浓度有腐蚀作用。局部应用尚有抑制汗腺分泌的作用。临床上用于头癣、脚癣及其他皮肤表浅部真菌病，以及鸡眼、胼胝、手足皲裂、止痒等。

制备^[4]

在镍蒸发器中将47g(0.5mol)苯酚溶于20.5g(0.51mol)氢氧化钠和30ml水的配成的溶液中。在石棉网上加热，并用镍刀搅拌，以蒸去水。将干燥的粉状苯酚钠转入250ml三口烧瓶中，油浴加热至110℃。开始通入硅胶柱干燥后的二氧化碳，通气1h后逐渐升温，在4h内提高到190℃。在200℃再加热2h。反应产物冷却后，移至烧杯，加水溶解，然后加1g活性炭，60℃加热15min后趁热过滤，加盐酸使水杨酸析出。过滤后用少量水洗涤，得粗品34.5g，再从水中加活性碳，重结晶得纯品。

临床应用 ^[2]

本品为广谱抗菌药，对革兰阳性和阴性菌、致病性酵母菌、皮肤癣菌均有抑菌作用。用于治疗各种皮肤癣菌病、脂溢性皮炎、寻常痤疮、银屑病、鱼鳞病、掌跖角化症和疣。

相关研究^[6-7]

魏征等人以新疆轮台小白杏为研究试材,在25±1℃室温贮藏条件下,采用浓度为10、30和50 mmol/L的水杨酸(salicylic acid, SA)雾化熏蒸处理,以蒸馏水作为对照。研究SA雾化熏蒸处理方式对小白杏采后贮藏品质的影响。

结果表明,与对照组相比,SA处理组能较好地保持小白杏的采后品质。其中,30 mmol/L SA雾化熏蒸处理的小白杏贮藏品质,可以保持较高的硬度。SA雾化熏蒸能抑制果实失重率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸(Vc)含量和细胞膜渗透性的降低。在贮藏第6 d时,30 mmol/L SA处理的小白杏的硬度为9.00 N、失重率10.20%、可溶性固形物的含量14.60%、可滴定酸含量0.73%、Vc含量7.14 mg/100 g和细胞膜渗透性为49.90%,这表明SA雾化熏蒸方式能够很好的保持小白杏的采后品质和营养成分;30 mmol/L SA处理可以显著减少小白杏腐烂率的发生,第6 d时的腐烂率仅为1.66%;SA处理能降低小白杏的呼吸强度和乙烯释放量,推迟呼吸高峰和乙烯高峰1 d后出现,峰值分别降低了16.23%和20.01%,与对照组比较具有显著性差异。雾化熏蒸保鲜技术作为一种新的处理方式可以显著提高新疆小白杏的贮藏品质。

单长卷等人为了给水杨酸在小麦栽培中的应用提供参考依据,以小麦品种百农AK58为材料,用17.5%聚乙二醇6000(PEG6000)模拟干旱胁迫,研究了外源水杨酸对干旱胁迫下小麦幼苗叶片和根系抗氧化特性的影响。结果表明,干旱胁迫显著提高了根、叶细胞质膜透性、丙二醛(MDA)含量及过氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化酶活性。

与单独干旱胁迫处理相比,外源施加水杨酸可使干旱下小麦幼苗根系APX、POD、SOD和CAT活性分别增加190.9%、20.4%、42.3%和89.4%,使其膜透性和MDA含量分别降低19.7%和54.6%;对叶片而言,水杨酸可使其APX和POD活性分别增加31.5%和159.6%,使其膜透性和MDA含量分别降低23.7%和53.9%。上述结果说明,干旱胁迫加剧了小麦的氧化胁迫,小麦幼苗则通过增强根、叶抗氧化酶活性以抵抗氧化伤害。外源施加水杨酸可增强小麦幼苗根、叶相关抗氧化酶的活性,从而缓解小麦在干旱下所遭受的氧化伤害,增强其抗旱性。

主要参考资料

[1]卫生学大辞典

[2]常用临床药物手册

[3]实用药物手册

[4]合成香料产品技术手册

[5]科学技术社会辞典·化学

[6]魏征,张政,魏佳,吴斌,陈莉娜,李晨豪,张健.水杨酸雾化熏蒸对新疆小白杏采后贮藏品质的影响[J/OL].现代食品科技:1-8[2019-12-02].http://kns.cnki.net/kcms/detail/44.1620.TS.20191126.1655.010.html.

[7]单长卷,赵新亮,汤菊香.水杨酸对干旱胁迫下小麦幼苗抗氧化特性的影响[J].麦类作物学报,2014,34(01):91-95.