柠檬酸钙与碳酸钙的区别
发布日期:2020/10/21 8:46:02
钙是人类赖以生存的重要营养素之一,缺钙会导致一些列的健康问题。特别是婴幼儿、孕妇、老人。许多家长给宝宝选择钙片的时候只看平牌名,或是儿童钙片或是老人钙片等,并不知道为什么这种钙片适合老人or小孩。为了正确补钙,我们需要对钙片做一些初步的了解。
补钙产品的分类
目前市场上常见的钙分为两大类,一是以碳酸钙为代表的无机钙,同样属于无机钙的还包括磷酸钙、氧化钙等;
二是以柠檬酸钙为代表的有机钙,同样葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙也属于有机钙。接下来我们来一起了解这两种钙的区别以及优劣势。
来源
碳酸钙代表的无机钙类,一般是以贝类、虾蟹、牡蛎为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。优势是获取方便,来源范围广,因此价格相对便宜。劣势是近年来,无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象,铅、铝等重金属在生物体内沉积,导致钙源受到污染,一旦这些重金属离子进入体内,将再次沉积于人体骨骼,造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。
柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的钙盐,天然的柠檬酸在植物比如等果实中含量丰富,因此柠檬酸钙的来源比较安全。
消化吸收之分
碳酸钙产品一般含钙量都比较高,人体吸收率可以达到35%,与牛奶相似,是起步最早,目前应用范围最广的补钙产品。但是,这类产品的共同特点在于水溶性差,溶解度低,难于吸收,在人体中吸收时需要消耗大量胃酸,干扰胃部酸性环境,影响正常的消化功能。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水,PH值接近中性,吸收时不消耗胃酸,对于肠胃不会有刺激,也不会造成便秘等症状。
相对于碳酸钙而言,柠檬酸钙类产品的出于成本含钙量较低,大剂量服用才能达到补钙需求。
适用人群之分
碳酸钙的适用人群包括:缺钙人群、骨质疏松患者、肠胃功能好等人群,但不适合患有肠胃疾病、孕妇、哺乳期女性及儿童食用。
柠檬酸钙因其容易吸收、且不会造成肠胃刺激等,更适合乳母、患有萎缩性胃炎、肠胃疾病、儿童、青少年、孕妇等人群。
综上所述:碳酸钙、柠檬酸钙所代表的无机钙与有机钙优劣势比较明显,总体来说还是柠檬酸钙略胜一筹。柠檬酸钙的溶解性更好,能辅助其他营养元素的吸收,对肠胃的刺激性更小所以相对而言更加推荐柠檬酸钙!