柠檬酸钙新闻专题

柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐，它是一种常见的食物添加剂（E333），其常用作钙营养补充剂。

柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的一种易吸收的钙，可作为强化剂、组织凝固剂、乳化盐，化学工业可作为螯合剂和缓冲剂，医药工业中可作为钙质强化剂。

柠檬酸钙的吸收对胃酸的依赖性不强，甚至可以独立于消化道内环境完成吸收，不会在胃肠道产生CO2，降低了消化不良、腹胀、便秘等不良反应，尤其适合老年骨质疏松症患者长期使用。

​柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（E333(iii)），其常用作钙营养补充剂。

本文对柠檬酸钙的合成研究进展进行了综述。

柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（E333(iii)），其常用作钙营养补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。

因为补钙人群的不同所以例如像老年人在服用的时候应该与维生素D同吃，这样会促进小肠对钙的吸收率。不过服用的量最好根据您身体的实际情况而定。柠檬酸钙作为新一代的补钙产品最大的优势就是在于人体服用后不会像碳酸钙一样产生二氧化碳而导致胃胀气，从而让肠胃不好的人起不良作用。

柠檬酸钙归属于柠檬酸钙，它的消化率高，并且对胃肠不容易造成刺激性，不易造成便秘，更合适于孕妇及其孕妇补钙补锌服食，我们来掌握柠檬酸钙的作用。 钙在身体中充分发挥许多关键作用，它承担保持骨骼和口腔健康，对神经信息内容传送很重要。

碳酸钙代表的无机钙类，一般是以贝类、虾蟹、牡蛎为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。优势是获取方便，来源范围广，因此价格相对便宜。劣势是近年来，无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象，铅、铝等重金属在生物体内沉积，导致钙源受到污染，一旦这些重金属离子进入体内，将再次沉积于人体骨骼，造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。 柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的钙盐，天然的柠檬酸在植物比如等果实中含量丰富，因此柠檬酸钙的来源比较安全。

柠檬酸钙因较其他补钙品在溶解性、酸碱性等技术指标方面，更具有安全性和可靠性。作为新一代钙源，已成为食品类补钙品的首选对象。柠檬酸钙主要应用于奶粉、糕点、果冻、饼干等方面作为食品和保健品的钙源。