大豆サポニンAa
化学名:大豆サポニンAa
CAS番号.117230-33-8
英語名:Soyasaponin Aa
CBNumberCB51482105
MFC64H100O31
MW1365.46
MOL File117230-33-8.mol
别名
ソヤサポニンAa
(2S,3S,4S,5R,6R)-6-{[(3S,4S,4aR,6aR,6bS,8aR,9S,10R,12aS,14aR,14bR)-9-{[(2S,3R,4S,5S)-3,5-ジヒドロキシ-4-{[(2S,3R,4S,5R)-3,4,5-トリス(アセチルオキシ)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-10-ヒドロキシ-4-(ヒドロキシメチル)-4,6a,6b,8a,11,11,14b-ヘプタメチル-1,2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,14,14a,14b-イコサヒドロピセン-3-イル]オキシ}-5-{[(2S,3R,4S,5R,6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-3,4-ジヒドロキシオキサン-2-カルボン酸
大豆サポニンAa
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大豆サポニンAa物理性質
比重(密度) | 1.50 |
溶解性 | Soluble in acetonitrile |
外見 | powder |
酸解離定数(Pka) | 2.76±0.70(Predicted) |
色 | White |