大豆サポニンAb
化学名:大豆サポニンAb
CAS番号.118194-13-1
英語名:soyosaponin Ab
CBNumberCB42672946
MFC67H104O33
MW1437.52
MOL File118194-13-1.mol
别名
大豆サポニンAb
アセチルソヤサポニンA1
(2S,3S,4S,5R,6R)-6-{[(3S,4S,4aR,6aR,6bS,8aR,9S,10R,12aS,14aR,14bR)-9-{[(2S,3R,4S,5S)-3,5-ジヒドロキシ-4-{[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリス(アセチルオキシ)-6-[(アセチルオキシ)メチル]オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-10-ヒドロキシ-4-(ヒドロキシメチル)-4,6a,6b,8a,11,11,14b-ヘプタメチル-1,2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,14,14a,14b-イコサヒドロピセン-3-イル]オキシ}-5-{[(2S,3R,4S,5R,6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-3,4-ジヒドロキシオキサン-2-カルボン酸
大豆サポニンAb物理性質
融点 | 253-256℃ |
比重(密度) | 1.49±0.1 g/cm3(Predicted) |
酸解離定数(Pka) | 2.76±0.70(Predicted) |
外見 | Solid |
色 | White to off-white |