2-Methoxy-4-propylphenol

Bezeichnung:2-Methoxy-4-propylphenol

Englisch Name:DIHYDROEUGENOL

CBNumberCB7289983

SummenformelC10H14O2

Molgewicht166.22

Synonyma

2-Methoxy-4-propylphenol

2-Methoxy-4-propylphenol physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt	16°C
Siedepunkt	125-126 °C14 mm Hg(lit.)
Dichte	1.038 g/mL at 25 °C(lit.)
Dampfdruck	3Pa at 25℃
Brechungsindex	n20/D 1.522(lit.)
FEMA	3598 \| 2-METHOXY-4-PROPYLPHENOL
Flammpunkt	>230 °F
pka	10.04±0.18(Predicted)
Geruch (Odor)	at 100.00 %. clove sharp spicy sweet phenolic powdery allspice
Geruchsart	spicy
Wasserlöslichkeit	1.1g/L at 20℃
JECFA Number	717
LogP	2.8 at 20℃
EPA chemische Informationen	Phenol, 2-methoxy-4-propyl- (2785-87-7)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	T
R-Sätze:	24-38
S-Sätze:	36/37-45
RIDADR	UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany	2
RTECS-Nr.	SL8050000
HazardClass	6.1(b)
PackingGroup	III

Gefahreninformationscode (GHS)

R-Sätze Betriebsanweisung:
R24:Giftig bei Berührung mit der Haut.
R38:Reizt die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S36/37:Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzkleidung tragen.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn möglich, dieses Etikett vorzeigen).
Beschreibung
2-Methoxy-4-propylphenol has a warm, spicy, sweet, and slightly floral balsamic odor. It may be prepared by catalytic reduction of eugenol with a palladium- or platinum-black catalyst.
Chemische Eigenschaften
light yellow liquid
Chemische Eigenschaften
2-Methoxy-4-propylphenol has a warm, spicy, sweet and slightly floral balsamic odor.
Occurrence
Reported found in rum, smoked fish, cured pork, cognac, malt whiskey, fermented tea, mushroom, rhubarb, dried bonito, cuttlefish and maté.
Verwenden
Potential applications include the profile enhancement of smoke flavors, clove, spicy nuances for cinnamon and pepper, vanilla, and fruit nuances.
synthetische
By catalytic reduction of eugenol with a palladium- or platinum-black catalyst.
Definition
ChEBI: Dihydroeugenol is a member of methoxybenzenes and a member of phenols.
Allgemeine Beschreibung
2-Methoxy-4-propylphenol is a volatile phenolic flavor compound identified in Bordeaux wines, liquid smoke, karanda fruit{9 5} and oregano.
Flammability and Explosibility
Not classified
Biochem/physiol Actions
Odor at 1.0%