(E)-2-Methylpent-2-en-1-sure

Bezeichnung:(E)-2-Methylpent-2-en-1-sure

Englisch Name:trans-2-Methyl-2-pentenoic acid

CBNumberCB5403219

SummenformelC6H10O2

Molgewicht114.14

Synonyma

(E)-2-Methylpent-2-en-1-sure

(E)-2-Methylpent-2-en-1-sure physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt	26-28 °C (lit.)
Siedepunkt	123-125 °C/30 mmHg (lit.)
Dichte	0.979 g/mL at 25 °C
Dampfdichte	>1 (vs air)
Dampfdruck	1.63Pa at 24℃
FEMA	3195 \| 2-METHYL-2-PENTENOIC ACID
Brechungsindex	n20/D 1.46(lit.)
Flammpunkt	226 °F
storage temp.	Sealed in dry,Room Temperature
Löslichkeit	soluble in Chloroform, Methanol
Aggregatzustand	clear liquid
pka	5.00±0.19(Predicted)
Farbe	Colorless to Light orange to Yellow
Geruch (Odor)	at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity strawberry woody
Geruchsart	fruity
Wasserlöslichkeit	insoluble
InChIKey	JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N
LogP	1.9 at 25℃
CAS Datenbank	16957-70-3(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen	2-Pentenoic acid, 2-methyl-, (E)-(16957-70-3)
EPA chemische Informationen	2-Pentenoic acid, 2-methyl-, (2E)- (16957-70-3)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	C
R-Sätze:	34
S-Sätze:	26-36/37/39-45
RIDADR	UN 3261 8/PG 3
WGK Germany	2
TSCA	Yes
HazardClass	8
PackingGroup	III
HS Code	2916199590

Gefahreninformationscode (GHS)

R-Sätze Betriebsanweisung:
R34:Verursacht Verätzungen.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn möglich, dieses Etikett vorzeigen).
Chemische Eigenschaften
2-Methyl-2-pentenoic acid has a fruity odor.
Chemische Eigenschaften
clear colorless to pale yellow liquid
Occurrence
Reported found in strawberry
Verwenden
trans-2-Methyl-2-pentenoic Acid is an unsaturated analog of the anticonvulsant Valproic Acid (V094750) and is used for aroma characterization of different beers with different hops.
Definition
ChEBI: 2-Methyl-2-pentenoic acid is a methyl-branched fatty acid. It is a conjugate acid of a 2-methyl-(2E)-pentenoate(1-).
synthetische
By distillation of 2-hydroxy-2-methylvaleric acid (cis-form).
Taste threshold values
Taste characteristics at 50 ppm: sour, acidic, sweaty, berry and fruit-like.
Allgemeine Beschreibung
Adsorption and desorption of trans-2-methyl-2-pentenoic acid in dichloromethane has been investigated by using in situ attenuated total reflection infrared spectroscopy. Asymmetric hydrogenation of trans-2-methyl-2-pentenoic acid in hexane over two well defined E-40692 and E-5220 Engelhard Pd/Al₂O₃ catalysts modified with cinchonidine has been studied.
Flammability and Explosibility
Not classified