ChemicalBook CAS数据库列表 辛酸己酯
辛酸己酯
- CAS号:1117-55-1
- 英文名:FEMA 2575
- 中文名:辛酸己酯
- CBNumber:CB9121353
- 分子式:C14H28O2
- 分子量:228.37
- MOL File:1117-55-1.mol
辛酸己酯化学性质
- 熔点 :-30.6°C
- 沸点 :307 °C (lit.)
- 密度 :0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA :2575 | HEXYL OCTANOATE
- 折射率 :n
20/D 1.431(lit.) - 闪点 :>230 °F
- 溶解度 :Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. fruity green waxy berry apple ester
- 香型 :green
- JECFA Number :175
- LogP :6.02
- EPA化学物质信息 :Octanoic acid, hexyl ester (1117-55-1)
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :RH0763500
辛酸己酯性质、用途与生产工艺
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用途
辛酸己酯是液体，有新鲜蔬菜和轻微的水果的气味，甜的青香的水果味道。辛酸己酯不溶于水，溶于乙醇。辛酸己酯用于食用香精及日化香精的调配。
-
毒性
GRAS(FEMA)
LD50＞5g/kg(大鼠，经口)。 -
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；布丁类1.7。
FDA，§172．515：适量为限。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）辛酸己酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
-
化学性质
无色液体。呈新鲜蔬菜香气，有微弱的水果香气和甜的生水果滋味。沸点227℃熔点-31℃。溶于乙醇，不溶于水。
天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏子、香蕉、甜瓜、草莓汁、啤酒、麦芽威士忌、苹果酒、葡萄酒、苹果白兰地等中。 - 用途 食品用香料。
- 生产方法 由正己醇与辛酸直接酯化而得。
辛酸己酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
辛酸己酯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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