ChemicalBook CAS数据库列表 3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
- CAS号:23747-45-7
- 英文名:S-Methyl isovalerate
- 中文名:3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
- CBNumber:CB8470816
- 分子式:C6H12OS
- 分子量:132.22
- MOL File:23747-45-7.mol
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯化学性质
- 沸点 :50 °C(Press: 20 Torr)
- 密度 :0.950±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA :3864 | S-METHYL 3-METHYLBUTANETHIOATE
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. sharp ripe cheese sulfury acrid fermented tomato mushroom
- 香型 :cheesy
- JECFA Number :487
- LogP :2.14
- NIST化学物质信息 :S-methyl 3-methylbutanethioate(23747-45-7)
- EPA化学物质信息 :Butanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester (23747-45-7)
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品1.5～7.5；无醇饮料0.1～5；含醇饮料0.005～0.015；早餐谷物0.3～5；干酪、小吃食品0.5～1.5；糖果、糖霜、胶姆糖、水果冰品、明胶制品、布丁、加工水果、加工蔬菜，均0.01～0.03；调味品0.02～0.13；蛋制品、油脂，0.2～0.6；鱼制品、禽制品，0.05～0.15；冷饮0.2～5；调味汁、肉制品、乳制品、甜沙司，0.05～5；仿乳制品0.2～1.0；速溶咖啡和茶0.005～0.025；果酱、果冻0.01～0.05；果仁制品0.02～0.06；其他谷物0.2～1.0；复水蔬菜0.01～0.1；调味香料200~-10000；软糖0.01～5。
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯上下游产品信息
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3-甲基硫代丁酸 S-甲酯生产厂家
- 公司名称：Axxence Aromatic GmbH
- 联系电话：--
- 电子邮件：info-france@axxence.com
- 国家：德国
- 产品数：416
- 优势度：34
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
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