ChemicalBook CAS数据库列表 3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
- CAS号:23747-45-7
- 英文名:S-Methyl isovalerate
- 中文名:3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
- CBNumber:CB8470816
- 分子式:C6H12OS
- 分子量:132.22
- MOL File:23747-45-7.mol
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯化学性质
- 沸点 :50 °C(Press: 20 Torr)
- 密度 :0.950±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA :3864 | S-METHYL 3-METHYLBUTANETHIOATE
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. sharp ripe cheese sulfury acrid fermented tomato mushroom
- 香型 :cheesy
- JECFA Number :487
- LogP :2.14
- NIST化学物质信息 :S-methyl 3-methylbutanethioate(23747-45-7)
- EPA化学物质信息 :Butanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester (23747-45-7)
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg):焙烤制品1.5~7.5;无醇饮料0.1~5;含醇饮料0.005~0.015;早餐谷物0.3~5;干酪、小吃食品0.5~1.5;糖果、糖霜、胶姆糖、水果冰品、明胶制品、布丁、加工水果、加工蔬菜,均0.01~0.03;调味品0.02~0.13;蛋制品、油脂,0.2~0.6;鱼制品、禽制品,0.05~0.15;冷饮0.2~5;调味汁、肉制品、乳制品、甜沙司,0.05~5;仿乳制品0.2~1.0;速溶咖啡和茶0.005~0.025;果酱、果冻0.01~0.05;果仁制品0.02~0.06;其他谷物0.2~1.0;复水蔬菜0.01~0.1;调味香料200~-10000;软糖0.01~5。
3-甲基硫代丁酸 S-甲酯上下游产品信息
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3-甲基硫代丁酸 S-甲酯生产厂家
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