D-甘露糖醇

简介来源应用毒性使用限量 D-甘露糖醇试剂级价格

D-甘露糖醇

CAS号:69-65-8
英文名:D-Mannitol
中文名:D-甘露糖醇
CBNumber:CB7720972
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
MOL File:69-65-8.mol

D-甘露糖醇化学性质

熔点 :167-170 °C(lit.)
沸点 :295°C
比旋光度 :141 º (c= USP-directives)
密度 :1.52
折射率 :1.3330 (estimate)
闪点 :290-295°C/3.5mm
储存条件 :2-8°C
溶解度 :H₂O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态 :Crystalline Powder
酸度系数(pKa) :13.5(at 18℃)
颜色 :White
气味 (Odor) :at 100.00 %. odorless
PH值 :5.0-6.5 (25℃, 1M in H2O)
旋光性 (optical activity) :[α]25/D +23.3 to +24.3°(lit.)
香型 :odorless
水溶解性 :soluble
最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.04
Merck :14,5745
BRN :1721898
稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
LogP :-3.262 (est)
CAS 数据库 :69-65-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :D-Mannitol(69-65-8)
EPA化学物质信息 :D-Mannitol (69-65-8)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :24/25-36-26
WGK Germany :2
RTECS号 :OP2060000
F :3
自燃温度 :410 °C
TSCA :Yes
海关编码 :29054300
毒害物质数据 :69-65-8(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in Rabbit: 13500 mg/kg

D-甘露糖醇 MSDS

D-Mannitol

D-甘露糖醇化学药品说明书

甘露醇|药典2005版
甘露醇注射液—甘露醇的测定—氧化还原滴定法|药物分析方法信息

D-甘露糖醇性质、用途与生产工艺

简介 D-甘露醇（D-Mannitol），又称为D-甘露糖醇，是一种六元醇，广泛分布于植物或者植物分泌物中。其可从海带或者海藻中提取获得；也可以采用对葡萄糖或蔗糖进行催化加氢的方法制得。
来源天然品广泛存在于植物的叶、茎、根等中，如海藻、柿饼表面的白粉即为甘露糖醇，在食用菌类、地衣类、元葱及胡萝卜等中含量亦较多。由木犀科植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的树液(分泌物、干燥而得的甘露聚糖中含30%～50%甘露糖醇。
应用
甘露糖醇可用作低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。
毒性 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀17.3g/kg(大鼠，经口)。
使用限量 EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止咳糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。
在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
GB/T 2760 2000：无糖口香糖，200g/kg。
化学性质
D-甘露糖醇，无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]_D²⁰-0.40°(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml，20℃)及甘油(5.5g/100m1)。略溶于乙醇(1.2g/100m1)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20％水溶液的pH值为5.5～6.5。
用途
D-甘露糖醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。甘露醇注射液作为高渗透降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药物，具有降低颅内压药物所要求的降压快、疗效准确的特点。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于抗癌药、抗菌药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。
在食品方面，D-甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管（硝化甘露醇）等。在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。
用途检定和测定硼和锗，生化研究，极谱分析硼，金属掩蔽剂，有机微量分析测定羟基的标准，肾功能检验，单倍体育种。在微生物学中：甘露醇是某些微生物的良好培养基。
生产方法将50%蔗糖水溶液在镍催化下加氢，约有四分之一转化成甘露糖醇，其余转化成山梨糖醇，再经结晶、分离、精制而得。也可将提碘后的海带浸泡，加碱中和，经电渗析、浓缩、结晶、分离、精制而得。
生产方法在镍催化剂存在下用氢气(压力4.9～14.7MPa，120～150℃)还原50%的蔗糖水溶液而得，其中1/4转化成甘露糖醇，3/4转化成山梨糖醇，再经结晶、分离、精制而成。
生产方法甘露醇可从海带中提取，也可从海藻中提取，但较多采用葡萄糖或蔗糖溶液电解还原或催化还原的方法。