肉桂酸苄酯

性状性质用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准制法肉桂酸苄酯试剂级价格

肉桂酸苄酯

CAS号:103-41-3
英文名:Benzyl cinnamate
中文名:肉桂酸苄酯
CBNumber:CB7413201
分子式:C16H14O2
分子量:238.28
MOL File:103-41-3.mol

肉桂酸苄酯化学性质

熔点 :34-37 °C (lit.)
沸点 :195-200 °C/5 mmHg (lit.)
密度 :1.11
蒸气压 :<0.1 hPa (20 °C)
FEMA :2142 | BENZYL CINNAMATE
折射率 :1.4025-1.4045
闪点 :>230 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :alcohol: soluble(lit.)
形态 :Crystalline Mass or Liquid After Melting
颜色 :Clear colorless to yellow
气味 (Odor) :aromatic odor
香型 :balsamic
水溶解性 :PRACTICALLY INSOLUBLE
Merck :14,1130
JECFA Number :670
BRN :2051339
LogP :4.18 at 23.7℃
CAS 数据库 :103-41-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzyl cinnamate(103-41-3)
EPA化学物质信息 :Benzyl cinnamate (103-41-3)

安全信息

危险类别码 :36/37/38
安全说明 :22-24/25
危险品运输编号 :3077
WGK Germany :2
RTECS号 :GD8400000
TSCA :Yes
海关编码 :29163900
毒害物质数据 :103-41-3(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 5530 mg/kg (Jenner)

肉桂酸苄酯 MSDS

Benzyl cinnamate

肉桂酸苄酯性质、用途与生产工艺

性状白色或浅黄色结晶，具有类似苏合香膏香香气，在室温下可融为黄色液体。
性质不溶于水，乙二醇，溶于乙醇等有机溶剂中。. 相对密度（25℃）：1.109-1.112；熔点34.7℃。溶于乙醇。香气：辛香、花香、粉香、香膏香及甜香的香脂香气。淡甜膏香、似苏合香气息，有暖感，又有花香气息。味道：辛香、花香、果香、香膏香，蜜样的味道。
用途紫外线吸收剂．主要用于防晒类和晒黑类化妆品。对紫外线的最大吸收波长为3l0μm。添加量通常小于5％。另外，也用于配制人造龙涎香、东方型香精作为定香剂。并均用于花香香精、东方型或幻想型香精和食用香精(樱桃、草莓、覆盆子、香膏香型)的调配。
含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取119.1。
毒性 ADI 1.25 mg/kg(CE)。
LD₅₀ 5530 mg/kg(大鼠，经口)
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮2.5；糖果6.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0～5.0；胶
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
肉桂酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
制法以甲苯为带水剂,在催化剂存在下,由肉桂酸与苯甲醇反应而得。
化学性质白色至微黄色闪光性结晶。呈甜香脂气和蜂蜜气味。约350℃时分解，凝固点34.5℃(偶尔在0℃能维持液态数小时之久)，顺式熔点30℃，反式熔点35～36℃，沸点350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于挥发性油，不溶于甘油和丙二醇及水。
天然品含于秘鲁香脂、吐鲁香脂等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。
用途用于配制人造龙蜒香，在东方型香精中作为定香剂，也用于皂用、化妆用及食品果实香精的调香原料
用途该品具有香脂所特有的香气，主要用在配制人造龙蜓香，在东方型香精中作为定香剂，也用作皂用、化妆用及食用果实香精的调香原料。
生产方法由肉桂酸钠与氯化苄反应而得。
生产方法一般由苯甲醇与桂酸酯化而成。
由过量桂酸钠与氯化苄在水中共热至110～115℃而成。
由桂酸钠与过量氯化苄在二乙胺存在下共热而得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LDL0: 5530 毫克/公斤; 口服-豚鼠 LD50; 3760 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔子 500 毫克轻度
爆炸物危险特性有轻度过敏反应和皮肤刺激作用
可燃性危险特性较易燃液体;受热分解刺激烟雾
储运特性通风低温干燥
灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水