ChemicalBook CAS数据库列表 L-谷氨酸盐酸盐
L-谷氨酸盐酸盐
- CAS号:138-15-8
- 英文名:L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
- 中文名:L-谷氨酸盐酸盐
- CBNumber:CB7181418
- 分子式:C5H10ClNO4
- 分子量:183.59
- MOL File:138-15-8.mol
L-谷氨酸盐酸盐化学性质
- 熔点 :214 °C (dec.)(lit.)
- 比旋光度 :25.5 º (c=10, 2N HCl)
- 密度 :1.525
- 折射率 :24 ° (C=6, H2O)
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
- 形态 :Crystals For Fine Crystalline Powder
- 颜色 :White
- 气味 (Odor) :at 100.00?%. odorless
- 水溶解性 :490 g/L (20 ºC)
- 敏感性 :Hygroscopic
- Merck :14,4469
- BRN :3565569
- 稳定性 :Hygroscopic
- LogP :-1.435 (est)
- CAS 数据库 :138-15-8(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :L-Glutamic acid, hydrochloride (138-15-8)
安全信息
L-谷氨酸盐酸盐 MSDS
L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
L-谷氨酸盐酸盐性质、用途与生产工艺
- 含量分析 准确称取试样约200mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中，加醋酸汞试液(TS-137)和结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至纯绿色或至蓝色全部消失。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸盐酸盐(C5H9NO4?HCl)18.36mg。
-
毒性
GRAS(FDA，§182．1047，2000)。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 - 使用限量 FDA，§172．320(2000)：作为营养强化剂，限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。
- 化学性质 白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。
- 用途 代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。
- 用途 kainate、NMDA和quisqualate 受体激动剂； 一种刺激性的氨基酸神经递质。
- 用途 用作生化试剂
- 生产方法 由发酵法制得L-谷氨酸，在盐酸存在下结晶而得。
- 生产方法 由发酵法制得的L-谷氨酸的盐酸存在下结晶而得。
L-谷氨酸盐酸盐上下游产品信息
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下游产品
L-谷氨酸盐酸盐 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A12505
- 产品名称：L-谷氨酸盐酸盐, 99% L-Glutamic acid hydrochloride, 99%
- CAS编号：138-15-8
- 包装：250g
- 价格：335元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A12505
- 产品名称：L-谷氨酸盐酸盐 L-Glutamic acid hydrochloride
- CAS编号：138-15-8
- 包装：1000g
- 价格：1002元
L-谷氨酸盐酸盐生产厂家
- 公司名称：TCI Europe
- 联系电话：320-37350700
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- 国家：欧洲
- 产品数：23671
- 优势度：75
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- 产品数：3704
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