ChemicalBook CAS数据库列表 乙基环戊烯醇酮
乙基环戊烯醇酮
- CAS号:21835-01-8
- 英文名:3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- 中文名:乙基环戊烯醇酮
- CBNumber:CB6199223
- 分子式:C7H10O2
- 分子量:126.15
- MOL File:21835-01-8.mol
乙基环戊烯醇酮化学性质
- 熔点 :39.0 to 43.0 °C
- 沸点 :75°C/0.3mmHg(lit.)
- 密度 :1.066 at 25 °C
- FEMA :3152 | 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
- 折射率 :n
20/D 1.476 - 闪点 :225 °F
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :soluble in Methanol,Ether
- 形态 :powder to crystal
- 酸度系数(pKa) :9.17±0.20(Predicted)
- 颜色 :White to Orange to Green
- 气味 (Odor) :at 1.00 % in propylene glycol. sweet caramel maple fenugreek
- 香型 :caramellic
- JECFA Number :419
- InChIKey :JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N
- LogP :0.83
- CAS 数据库 :21835-01-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8)
- EPA化学物质信息 :2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8)
安全信息
- 危险品标志 :Xn,Xi
- 危险类别码 :20/22-43
- 安全说明 :26-36-36/37
- WGK Germany :3
- 海关编码 :29144000
乙基环戊烯醇酮性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：含醇与无醇饮料20；软糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果酱、果冻、胶姆糖，均50.0；干酪制品、汤料，各10.0；冷冻甜食、甜酱浇料、硬糖，均200；果仁制品100。
- 使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
- 用途 用作香料
- 生产方法 由5-基-3，5-二乙氧甲酰基-2-环戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成。
乙基环戊烯醇酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
乙基环戊烯醇酮 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：E0792
- 产品名称：3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- CAS编号：21835-01-8
- 包装：5G
- 价格：290元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：E0792
- 产品名称：3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- CAS编号：21835-01-8
- 包装：25G
- 价格：650元
乙基环戊烯醇酮生产厂家
- 公司名称：Arran Chemical Company
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：爱尔兰
- 产品数：34
- 优势度：58
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