ChemicalBook CAS数据库列表 2-乙基-3-甲基吡嗪
2-乙基-3-甲基吡嗪
- CAS号:15707-23-0
- 英文名:2-Ethyl-3-methylpyrazine
- 中文名:2-乙基-3-甲基吡嗪
- CBNumber:CB6170305
- 分子式:C7H10N2
- 分子量:122.17
- MOL File:15707-23-0.mol
2-乙基-3-甲基吡嗪化学性质
- 沸点 :57 °C10 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.987 g/mL at 25 °C
- 蒸气压 :1.74hPa at 20℃
- 折射率 :n
20/D 1.503(lit.) - FEMA :3155 | 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE
- 闪点 :138 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解度 :sparingly soluble
- 酸度系数(pKa) :1.94±0.10(Predicted)
- 比重 :0.987
- 颜色 :Colorless to Light yellow
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in dipropylene glycol. nutty peanut musty corn raw earthy bread
- 香型 :nutty
- 水溶解性 :sparingly soluble
- JECFA Number :768
- BRN :956775
- LogP :1.42 at 25℃
- CAS 数据库 :15707-23-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-3-methyl-(15707-23-0)
- EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-3-methyl- (15707-23-0)
安全信息
- 危险品标志 :Xn,Xi
- 危险类别码 :22-36/37/38
- 安全说明 :26-24/25
- 危险品运输编号 :UN 1993 3/PG 3
- WGK Germany :3
- RTECS号 :UQ3335000
- Hazard Note :Irritant
- TSCA :Yes
- 危险等级 :3
- 包装类别 :III
- 海关编码 :29339900
2-乙基-3-甲基吡嗪 MSDS
2-Ethyl-3-methylpyrazine
2-乙基-3-甲基吡嗪性质、用途与生产工艺
- 性状 2-乙基-3-甲基吡嗪为无色或淡黄色液体。
- 应用 中国GB 2760－1996（1997年增补）批准为允许使用的食用香料。用于调配花生、坚果、可可、爆玉米花香型食用香精。 在最终加香食品中浓度约为3mg/kg。
- 含量分析 按GT-10-4中用极性柱作气相色谱法测定。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.0；冷饮3.0；糖果3.0；布丁类3.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-乙基-3-甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 制法 可由乙二胺和2，3-戊二酮为原料，脱水缩合反应，再脱氢而得
- 化学性质 无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。沸点57℃(1333Pa)。
- 用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
- 生产方法 由2，3一戊二酮与乙二胺缩合而成。
2-乙基-3-甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-乙基-3-甲基吡嗪 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A11092
- 产品名称：2-乙基-3-甲基吡嗪, 98+% 2-Ethyl-3-methylpyrazine, 98+%
- CAS编号：15707-23-0
- 包装：5g
- 价格：417元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A11092
- 产品名称：2-乙基-3-甲基吡嗪, 98+% 2-Ethyl-3-methylpyrazine, 98+%
- CAS编号：15707-23-0
- 包装：25g
- 价格：1595元
2-乙基-3-甲基吡嗪生产厂家
- 公司名称：Acros Organics
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@acros.com
- 国家：比利时
- 产品数：6772
- 优势度：81
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