食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 生物活性 靶点 甲基庚烯酮 试剂级价格
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甲基庚烯酮

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 生物活性 靶点 甲基庚烯酮 试剂级价格
甲基庚烯酮,110-93-0,结构式
甲基庚烯酮
  • CAS号:110-93-0
  • 英文名:6-Methyl-5-hepten-2-one
  • 中文名:甲基庚烯酮
  • CBNumber:CB4729000
  • 分子式:C8H14O
  • 分子量:126.2
  • MOL File:110-93-0.mol
甲基庚烯酮化学性质
  • 熔点 :-67.1 °C
  • 沸点 :73 °C18 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 蒸气压 :1.121hPa at 20℃
  • 折射率 :n20/D 1.439(lit.)
  • FEMA :2707 | 6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE
  • 闪点 :123 °F
  • 储存条件 :Sealed in dry,2-8°C
  • 溶解度 :Soluble in methanol and chloroform.
  • 形态 :Liquid
  • 颜色 :Colorless to Light yellow
  • 比重 :0.855
  • PH值 :6.6 (3g/l, H2O, 25℃)
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. citrus green musty lemongrass apple
  • 香型 :citrus
  • 爆炸极限值(explosive limit) :1.1-7.3%(V)
  • 水溶解性 :insoluble
  • JECFA Number :1120
  • BRN :1741705
  • LogP :2.07 at 25℃
  • CAS 数据库 :110-93-0(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :5-Hepten-2-one, 6-methyl-(110-93-0)
  • EPA化学物质信息 :6-Methyl-5-hepten-2-one (110-93-0)
安全信息
  • 危险类别码 :10-36/37/38
  • 安全说明 :16-24/25
  • 危险品运输编号 :UN 1224 3/PG 3
  • WGK Germany :1
  • RTECS号 :MJ9700000
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :3
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :29141990
  • 毒性 :The acute oral LD50 in rats was reported as 3.5 g/kg (B?r & Griepentrog, 1967) and as 4T g/kg (3.33-5.04 g/kg) (Keating, 1972). The acute dermal LD50 exceeded 5 g/kg (Keating, 1972).

甲基庚烯酮 MSDS


Methylheptenone

甲基庚烯酮性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    6-甲基-5-庚烯-2-酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 生物活性 Sulcatone 是一种内源性代谢产物。
  • 靶点

    Human Endogenous Metabolite

  • 化学性质  无色液体。熔点为-67.1℃，沸点172-174℃，73℃（2.4kPa），58.5℃（1.33kPa），相对密度0.860（20/4℃），折光率1.4445，闪点50℃。能与醇、醚混溶，不溶于水。
  • 用途  该品具有水果香气和新鲜清香香气，我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类香精。但很少直接作为香料，而用来作为合成香料的原料。例如用来合成假紫罗兰酮和柠檬醛。也用于其他有机合成。
  • 用途  是重要的医药中间体
  • 生产方法  甲基庚烯酮广泛存在于各种精油中。工业合成可有多种方法，例如异丁烯、甲醛和丙酮在250℃、30MPa的条件下反应可得到该品。
甲基庚烯酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
甲基庚烯酮 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A13335
  • 产品名称：6-甲基-5-庚烯-2-酮, 98% 6-Methyl-5-hepten-2-one, 98%
  • CAS编号：110-93-0
  • 包装：25g
  • 价格：284元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A13335
  • 产品名称：6-甲基-5-庚烯-2-酮, 98% 6-Methyl-5-hepten-2-one, 98%
  • CAS编号：110-93-0
  • 包装：100g
  • 价格：364元
甲基庚烯酮生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：94657
  • 优势度：76
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1199
  • 优势度：60
  • 公司名称：山东西亚化学有限公司
  • 联系电话：4009903999 13355009207
  • 电子邮件：3007715519@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18738
  • 优势度：57
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12984
  • 优势度：57
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