乙酸苯乙酯

概述含量分析毒性使用限量乙酸苯乙酯试剂级价格

乙酸苯乙酯

CAS号:103-45-7
英文名:Phenethyl acetate
中文名:乙酸苯乙酯
CBNumber:CB3766206
分子式:C10H12O2
分子量:164.2
MOL File:103-45-7.mol

乙酸苯乙酯化学性质

熔点 :-31 °C
沸点 :238-239 °C (lit.)
密度 :1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :5.67 (vs air)
蒸气压 :8.7Pa at 20℃
FEMA :2857 | PHENETHYL ACETATE
折射率 :n20/D 1.498(lit.)
闪点 :215 °F
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 100.00 %. floral rose sweet honey fruity tropical
香型 :floral
水溶解性 :NEGLIGIBLE
JECFA Number :989
BRN :638179
介电常数 :4.5（14℃）
InChIKey :MDHYEMXUFSJLGV-UHFFFAOYSA-N
LogP :2.4 at 25℃
CAS 数据库 :103-45-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Acetic acid, 2-phenylethyl ester(103-45-7)
EPA化学物质信息 :2-Phenylethyl acetate (103-45-7)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :24/25-36-26
WGK Germany :1
RTECS号 :AJ2220000
TSCA :Yes
海关编码 :29153990
毒性 :The acute oral LD₅₀ in rats was reported as > 5 g/kg (Moreno, 1973) and the acute dermal LD₅₀ in rabbits as 6.21 g/kg (3.89-9.90 g/kg) (Fogleman, 1970).

乙酸苯乙酯 MSDS

Acetic acid 2-phenylethyl ester
乙酸苯乙酯

乙酸苯乙酯性质、用途与生产工艺

概述
乙酸苯乙酯无色液体；近似于玫瑰的、带有蜜样的底香的花香香气，甜的象草莓似的水果样味道；沸点232℃；闪点105℃；密度D25251.030～1.034；折光率nD201.4970～1.5010；酸值不超过1；以1：2或1：2以上溶于70%乙醇，溶于大多数普通有机溶剂。
乙酸苯乙酯是一种常用的合成香料，在调制玫瑰、橙花、紫罗兰、野蔷薇以及果味香料中己广泛应用，同时也是我国GB2/60-86规定允许使用的食用香料。
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取82.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 LD₅₀3670mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮2.2；糖果4.2；焙烤食品5.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质无色油状液体，具有甜蜜香味。不溶于水。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
用途用于配制玫瑰、茉莉及风信子香精
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、苹果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精协调剂。
用途用作溶剂，也用于有机合成
用途用于玫瑰、栀子的花香型甚好，特别是白玫瑰中不可缺少。也适合用于紫罗兰、茉莉、橙花、香石竹、风信子、晚香玉、水仙、桂花等花香型及东方香型、柑橘型等，还常用于香皂、清洁剂、化妆品、喷雾剂、防臭剂的加香，能充实体香。它有桃子香，可用于食用香精，如奶油、桃子、草莓等果香，以及香荚兰豆、玫瑰花等香型中。
用途该品具桃子香气，天然品在苹果、葡萄、杨莓、茶、添酒、啤酒、威斯忌酒、白兰地酒等中均有存在。主要用作香料成分，成其是玫瑰型调合香料中，该品是不可欠缺的成分，在食品配料方面，主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。另外，也用作杏、草莓等水果香精。
生产方法在醋酸钠存在下，将乙酸或乙酐与β-苯乙醇加热反应，反应产物经洗涤、减压蒸馏，即得乙酸苯乙酯。
生产方法在醋酸钠存在下，由苯乙醇与醋酐反应而得。