ChemicalBook CAS数据库列表 酒石酸钠
酒石酸钠
- CAS号:868-18-8
- 英文名:Sodium tartrate
- 中文名:酒石酸钠
- CBNumber:CB3297454
- 分子式:C4H4Na2O6
- 分子量:194.05
- MOL File:868-18-8.mol
酒石酸钠化学性质
- 密度 :1.818
- 蒸气压 :0Pa at 20℃
- 储存条件 :Store at RT
- 溶解度 :≥ 19.4mg/mL in DMSO
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to off-white
- 气味 (Odor) :at 100.00?%. odorless
- PH值 :7.0-8.0 (25℃, 1.5M in H2O)
- 水溶解性 :soluble in ~9 parts H2O, 2 parts boiling H2O; insoluble alcohol [MER06]
- 最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: 0.070
λ: 280 nm Amax: 0.040 - LogP :-4.5 at 20℃
- CAS 数据库 :868-18-8(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :Disodium tartrate (868-18-8)
安全信息
- WGK Germany :-
酒石酸钠 MSDS
Disodium tartrate
酒石酸钠性质、用途与生产工艺
- 化学性质 透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。溶于水(1g/3m1)，水溶液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值7～9。不溶于乙醇、乙醚。120℃时失去结晶水，再加热则分解。灼烧时散发出糖燃烧的气味，其残渣(灰分)呈强碱性，遇酸产生泡沫。
-
用途
螯合剂；酸味调整剂；缓冲剂；乳化盐；抗氧化剂；抗氧化增效剂。
清凉饮料、清酒等的呈(调)味剂。与酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果酱、果冻、人造奶油、肉类制品和香肠。EEC用于糖果、果酱、果冻、汽酒。 - 用途 用作生化试剂
- 生产方法 加热溶解于水中的l-酒石酸，用碳酸钠或氢氧化钠中和、浓缩后结晶而得，或用乙醇使其结晶析出。
- 类别 有毒物质
- 毒性分级 中毒
- 急性毒性 口服-小鼠 LDL0:3686 毫克/公斤
- 可燃性危险特性 受热排放辛辣和刺激烟雾
- 储运特性 通风, 干燥, 防晒
- 灭火剂 沙土,水, 泡沫和二氧化碳
酒石酸钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
酒石酸钠 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW08681881
- 产品名称：酒石酸钠 Sodium tartrate
- CAS编号：
- 包装：25g
- 价格：69元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-128476
- 产品名称：Sodium Tartrate
- CAS编号：
- 包装：5 mg
- 价格：340元
酒石酸钠生产厂家
- 公司名称：Leancare Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：enquiry@leancare.co.uk
- 国家：英国
- 产品数：6446
- 优势度：42
- 公司名称：MOLEKULA
- 联系电话：--
- 电子邮件：kevinbanks@molekula.com
- 国家：英国
- 产品数：6140
- 优势度：66
- 公司名称：Carbone Scientific CO., LTD
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@carbonesci.com
- 国家：英国
- 产品数：6666
- 优势度：30
- 公司名称：VWR
- 联系电话：--
- 电子邮件：solutions@vwr.com
- 国家：英国
- 产品数：6548
- 优势度：82
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