ChemicalBook CAS数据库列表 苯乙酸-2-甲基丙酯
苯乙酸-2-甲基丙酯
- CAS号:102-13-6
- 英文名:Phenylacetic acid isobutyl ester
- 中文名:苯乙酸-2-甲基丙酯
- CBNumber:CB2752314
- 分子式:C12H16O2
- 分子量:192.25
- MOL File:102-13-6.mol
苯乙酸-2-甲基丙酯化学性质
- 沸点 :253 °C(lit.)
- 密度 :0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气压 :2-3.4Pa at 20-25℃
- FEMA :2210 | ISOBUTYL PHENYLACETATE
- 折射率 :n
20/D 1.487(lit.) - 闪点 :>230 °F
- 形态 :Liquid
- 比重 :0.985～0.991 (20/4℃)
- 颜色 :Colorless to Light yellow
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet floral honey chocolate amber
- 香型 :chocolate
- JECFA Number :1013
- LogP :3.5 at 35℃ and pH7
- CAS 数据库 :102-13-6(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Iso-butyl-phenyl-acetate(102-13-6)
- EPA化学物质信息 :Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester (102-13-6)
安全信息
苯乙酸-2-甲基丙酯性质、用途与生产工艺
-
外观
无色至微黄色透明液体
- 香气 呈类似玫瑰和麝香的香气
- 用途 苯乙酸异丁酯主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精.
- 鉴别试验 GRAS(FEMA)。
- 毒性 FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）苯乙酸异丁酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 制法 由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。
- 化学性质 无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。
- 用途 可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。
- 用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
- 用途 酯类合成香料。
- 生产方法 由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。
苯乙酸-2-甲基丙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
苯乙酸-2-甲基丙酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：XW01021361
- 产品名称：苯乙酸异丁酯 isobutyl phenylacetate;phenylacetic acid isobutyl ester;2-methylpropyl benzeneacetate
- CAS编号：102-13-6
- 包装：25G
- 价格：97元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：P0124
- 产品名称：苯乙酸异丁酯 Isobutyl Phenylacetate
- CAS编号：102-13-6
- 包装：25ML
- 价格：120元
苯乙酸-2-甲基丙酯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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