葡萄糖酸亚铁

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准葡萄糖酸亚铁试剂级价格

葡萄糖酸亚铁

CAS号:299-29-6
英文名:Ferrous gluconate
中文名:葡萄糖酸亚铁
CBNumber:CB2224642
分子式:C12H20FeO14
分子量:444.12
MOL File:299-29-6.mol

葡萄糖酸亚铁化学性质

密度 :0.79[at 20℃]
蒸气压 :2.399hPa at 10℃
溶解度 :Freely but slowly soluble in water giving a greenish-brown solution, more readily soluble in hot water, practically insoluble in ethanol (96 per cent).
酸度系数(pKa) :6.28[at 20 ℃]
气味 (Odor) :at 100.00?%. caramellic
水溶解性 :118g/L at 25℃
稳定性 :May be light-sensitive - store in the dark.
LogP :-2.6 at 25℃
CAS 数据库 :299-29-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Iron, bis(D-gluconato-.kappa.O1,.kappa.O2)- (299-29-6)

安全信息

安全说明 :22-24/25
WGK Germany :2
RTECS号 :LZ5150000
毒害物质数据 :299-29-6(Hazardous Substances Data)
毒性 :child,TDLo,oral,162mg/kg (162mg/kg),GASTROINTESTINAL: "HYPERMOTILITY, DIARRHEA"GASTROINTESTINAL: NAUSEA OR VOMITING,JAMA, Journal of the American Medical Association. Vol. 218, Pg. 1179, 1971.

葡萄糖酸亚铁 MSDS

Ferrous gluconate

葡萄糖酸亚铁化学药品说明书

葡萄糖酸亚铁糖浆|药典2005版
葡萄糖酸亚铁片|药典2005版

葡萄糖酸亚铁性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
葡萄糖酸亚铁[矿物质类]
食盐、夹心糖
营养强化剂
4800~6000mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
葡萄糖酸亚铁[矿物质类]
高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）
营养强化剂
1400~1600mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
葡萄糖酸亚铁[矿物质类]
乳制品、婴幼儿食品
营养强化剂
480~800mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
葡萄糖酸亚铁[矿物质类]
饮料
营养强化剂
80~160mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
葡萄糖酸亚铁[矿物质类]
谷类及其制品
营养强化剂
200~400mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
化学性质黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒。易溶于水（10g/100mg温水），几乎不溶于乙醇。5%水溶液对石蕊呈酸性，水溶液加葡萄糖可使其稳定。稍有焦糖似的气味。
用途营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂。
用途用作抗贫血药、铁强化剂、营养强化剂
生产方法由还原铁中和葡糖酸而得。
类别有毒物质
毒性分级中毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50 2237 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3950 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃, 燃烧时分解有毒氮氧化物, 铁氧化物气体
储运特性库房低温, 通风, 干燥
灭火剂水, 二氧化碳, 泡沫, 沙土
职业标准 TWA 1 毫克(铁)/立方米