ChemicalBook CAS数据库列表 3-羟基丁酸乙酯
3-羟基丁酸乙酯
- CAS号:5405-41-4
- 英文名:Ethyl 3-hydroxybutyrate
- 中文名:3-羟基丁酸乙酯
- CBNumber:CB1448814
- 分子式:C6H12O3
- 分子量:132.16
- MOL File:5405-41-4.mol
3-羟基丁酸乙酯化学性质
- 沸点 :170 °C (lit.)
- 密度 :1.017 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA :3428 | ETHYL 3-HYDROXYBUTYRATE
- 折射率 :n
20/D 1.42(lit.) - 闪点 :148 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,2-8°C
- 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- 形态 :Liquid
- 酸度系数(pKa) :14.45±0.20(Predicted)
- 颜色 :Clear colorless
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. fruity green grape tropical apple skin
- 香型 :fruity
- 生物来源 :synthetic
- JECFA Number :594
- BRN :1446190
- InChIKey :OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N
- LogP :-0.02
- CAS 数据库 :5405-41-4(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(5405-41-4)
- EPA化学物质信息 :Ethyl 3-hydroxybutyrate (5405-41-4)
安全信息
- 安全说明 :23-24/25
- 危险品运输编号 :UN 2394
- WGK Germany :3
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29181980
3-羟基丁酸乙酯 MSDS
Ethyl 3-hydroxybutyrate
3-羟基丁酸乙酯性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、乳及乳制品，3.0；糖果、焙烤食品5.0；胶姆糖50。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）3-羟基丁酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
无色粘稠液体，呈果香、葡萄香、青香和白酒似香气。沸点170℃或81℃(2400Pa)。闪点77℃。溶于水(100g/;100ml，123℃)。
天然品存在于白酒、朗姆酒、鸡蛋果等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
- 生产方法 由乙酰乙酸乙酯催化氢化而成。
3-羟基丁酸乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-羟基丁酸乙酯 试剂级价格
- 更新日期：2025/02/08
- 产品编号：HY-W012701
- 产品名称：3-羟基丁酸乙酯 Ethyl 3-hydroxybutyrate
- CAS编号：5405-41-4
- 包装：10 g
- 价格：100元
- 更新日期：2025/02/08
- 产品编号：HY-W012701
- 产品名称：3-羟基丁酸乙酯 Ethyl 3-hydroxybutyrate
- CAS编号：5405-41-4
- 包装：10 mM * 1 mLin DMSO
- 价格：110元
3-羟基丁酸乙酯生产厂家
- 公司名称：Acros Organics
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@acros.com
- 国家：比利时
- 产品数：6772
- 优势度：81
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