ChemicalBook CAS数据库列表 帕拉金糖水合物
帕拉金糖水合物
- CAS号:13718-94-0
- 英文名:PALATINOSE
- 中文名:帕拉金糖水合物
- CBNumber:CB1443697
- 分子式:C12H22O11
- 分子量:342.3
- MOL File:13718-94-0.mol
帕拉金糖水合物化学性质
- 熔点 :125-128 °C
- 比旋光度 :[α]D20 +96~+100° (c=4, H2O)
- RTECS号 :LS7175420
- 折射率 :99 ° (C=1, H2O)
- 储存条件 :Refrigerator
- 溶解度 :Methanol (Slightly), Water (Slightly, Heated, Sonicated)
- 形态 :Powder
- 沸点 :784.8±60.0 °C(Predicted)
- 密度 :1.69±0.1 g/cm3(Predicted)
- 酸度系数(pKa) :11.85±0.20(Predicted)
- 颜色 :White
- 水溶解性 :almost transparency
- Merck :14,5182
- LogP :-2.941 (est)
- CAS 数据库 :13718-94-0(CAS DataBase Reference)
安全信息
- 危险品标志 :Xn
- 危险类别码 :20/21/22-37/38-41-48
- 安全说明 :22-24/25-45-36/37/39-26
- WGK Germany :3
- F :3-10
- 海关编码 :29400090
帕拉金糖水合物性质、用途与生产工艺
-
鉴别试验
在薄层色谱上的色斑Rf值应相对一致。其条件为:
标准液和试样液:0.005g/ml(80%乙醇)
展开溶剂:氯仿:甲醇:丙酮:乙酸=2:3:2:1。
显色剂:二苯胺1g,苯胺1g,丙酮50ml,85g磷酸5ml。
薄层板:用硅胶G粉6g,加0.1mol/L硼酸液约15ml,涂布厚度0.3mm,室温下干燥后,110℃活化1h。
进样量:lμl和2μl,当展开溶剂至15cm处时干燥,喷显色剂,斑点呈灰色或淡绿色,计算Rf值。 - 含量分析 用高压液相色谱法用μ-BONDADAKNH2色谱柱分离测定,比较峰面积。
- 毒性 ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
- 使用限量 GB 2760--2001:雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒,均以GMP为限。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)异麦芽酮糖糕点甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖配制酒甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖饮料类(14.01包装饮用水类除外)甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖饼干甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖面包甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖糖果甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖果酱甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖冷冻饮品(03.04食用冰除外)甜味剂按生产需要适量使用
-
化学性质
白色结晶,无异味,晶体均匀。味甜,甜度约为蔗糖的0.45。甜味纯,显甜快,无后味,其甜感与蔗糖基本相似。在化学结构上,是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热,不易水解。无美拉德反应。食后血糖增高值不大,无龋齿性。
天然品存在于蜂蜜、甘蔗汁中。 - 用途 低甜度营养性甜味剂。
- 用途 本品安全性高,可被机体利用,但不致龋,与蔗糖并用时还有抑制蔗糖的致龋作用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、果酱(不包括罐头),用量按正常生产需要。
- 生产方法 以蔗糖为原料,由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖变位酶转化后,经浓缩、结晶、分离制得成品。
- 生产方法 由优质白砂糖溶解后,用精蛋白杆菌(Protaminobacter rubrum;ACTT No.8457;CBS 574-77)所分泌的铲葡糖转移酶转化后,经浓缩、结晶、分离而得。
帕拉金糖水合物上下游产品信息
上游原料
下游产品
帕拉金糖水合物 试剂级价格
- 更新日期:2024/04/30
- 产品编号:HY-128739
- 产品名称:帕拉金糖水合物 Palatinose hydrate
- CAS编号:13718-94-0
- 包装:50mg
- 价格:350元
- 更新日期:2024/04/30
- 产品编号:HY-128739
- 产品名称:帕拉金糖水合物 Palatinose hydrate
- CAS编号:13718-94-0
- 包装:100mg
- 价格:520元
帕拉金糖水合物生产厂家
- 公司名称:BOC Sciences
- 联系电话: 16314854226
- 电子邮件:inquiry@bocsci.com
- 国家:美国
- 产品数:9713
- 优势度:58
- 公司名称:BOC Sciences
- 联系电话:+1-631-485-4226
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- 国家:美国
- 产品数:19553
- 优势度:58
- 公司名称:Alchem Pharmtech,Inc.
- 联系电话:8485655694
- 电子邮件:sales@alchempharmtech.com
- 国家:美国
- 产品数:63711
- 优势度:58
- 公司名称:TargetMol Chemicals Inc.
- 联系电话:+1-781-999-5354
- 电子邮件:support@targetmol.com
- 国家:美国
- 产品数:19973
- 优势度:58
- 公司名称:United States Biological Inc.
- 联系电话:--
- 电子邮件:chemicals@usbio.net
- 国家:美国
- 产品数:6256
- 优势度:80
- 公司名称:Glentham Life Sciences Ltd
- 联系电话:--
- 电子邮件: info@glentham.com
- 国家:美国
- 产品数:2026
- 优势度:58
- 公司名称:FRONTIER
- 联系电话:--
- 电子邮件:sales@frontiersci.com
- 国家:美国
- 产品数:6230
- 优势度:86
- 公司名称:CHEM-IMPEX
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- 国家:美国
- 产品数:6740
- 优势度:64
- 公司名称:INDOFINE-SB
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- 电子邮件:chemical@indofinechemical.com
- 国家:美国
- 产品数:6177
- 优势度:69
- 公司名称:HONEST JOY HOLDINGS LIMITED
- 联系电话:--
- 电子邮件:sales@honestjoy.cn
- 国家:美国
- 产品数:6702
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