ChemicalBook CAS数据库列表 肉豆蔻酸乙酯
肉豆蔻酸乙酯
- CAS号:124-06-1
- 英文名:Ethyl myristate
- 中文名:肉豆蔻酸乙酯
- CBNumber:CB00130789
- 分子式:C16H32O2
- 分子量:256.42
- MOL File:124-06-1.mol
肉豆蔻酸乙酯化学性质
- 熔点 :11-12 °C(lit.)
- 沸点 :178-180 °C12 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA :2445 | ETHYL MYRISTATE
- 折射率 :n
20/D 1.436(lit.) - 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- 形态 :Liquid, Solidifying In The Cold
- 颜色 :Clear colorless
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet waxy violet orris
- 香型 :waxy
- 水溶解性 :Not miscible or difficult to mix with water.
- Merck :14,6333
- JECFA Number :38
- BRN :1776382
- LogP :7.09
- CAS 数据库 :124-06-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Tetradecanoic acid, ethyl ester(124-06-1)
- EPA化学物质信息 :Tetradecanoic acid, ethyl ester (124-06-1)
安全信息
- 安全说明 :24/25
- WGK Germany :2
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29189900
肉豆蔻酸乙酯性质、用途与生产工艺
-
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.9 g。计算中的当量因子(e)取128.21。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 -
毒性
GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 -
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料6.7；冷饮8.0；糖果10；焙烤食品14；含醇饮料30。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）肉豆蔻酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
-
化学性质
无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。
天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。 - 用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。
-
生产方法
由肉豆蔻酸与乙醇在浓硫酸催化下直接酯化而成。
由乙醇和肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而得。
肉豆蔻酸乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
肉豆蔻酸乙酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A11646
- 产品名称：十四酸乙酯, 98% Ethyl tetradecanoate, 98%
- CAS编号：124-06-1
- 包装：100ml
- 价格：619元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A11646
- 产品名称：十四酸乙酯, 98% Ethyl tetradecanoate, 98%
- CAS编号：124-06-1
- 包装：500ml
- 价格：1901元
肉豆蔻酸乙酯生产厂家
- 公司名称：TCI Europe
- 联系电话：320-37350700
- 电子邮件：sales@tcieurope.eu
- 国家：欧洲
- 产品数：23671
- 优势度：75
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