辛醛
- CAS号:124-13-0
- 英文名:Octanal
- 中文名:辛醛
- CBNumber:CB00123240
- 分子式:C8H16O
- 分子量:128.21
- MOL File:124-13-0.mol
辛醛化学性质
- 熔点 :12-15 °C(lit.)
- 沸点 :171 °C(lit.)
- 密度 :0.822 g/mL at 20 °C
- 蒸气压 :2 mm Hg ( 20 °C)
- FEMA :2797 | OCTANAL
- 折射率 :n
20/D 1.421(lit.) - 闪点 :125 °F
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :0.21g/l
- 形态 :Liquid
- 颜色 :Clear colorless to pale yellow
- 气味 (Odor) :fatty-orange odor
- 香型 :aldehydic
- 爆炸极限值(explosive limit) :1.0-6.5%(V)
- 嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.00001ppm
- 水溶解性 :slightly soluble
- 敏感性 :Air Sensitive
- JECFA Number :98
- Merck :14,1766
- BRN :1744086
- 稳定性 :Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.
- InChIKey :NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N
- LogP :3.5 at 20℃
- CAS 数据库 :124-13-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Octanal(124-13-0)
- EPA化学物质信息 :Octanal (124-13-0)
安全信息
- 危险类别码 :10
- 安全说明 :16
- 危险品运输编号 :UN 1191 3/PG 3
- WGK Germany :2
- RTECS号 :RG7780000
- F :10
- 自燃温度 :190 °C
- TSCA :Yes
- 危险等级 :3
- 包装类别 :III
- 海关编码 :29121990
- 毒害物质数据 :124-13-0(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 orally in Rabbit: 4616 mg/kg LD50 dermal Rabbit 5207 mg/kg
辛醛 MSDS
辛醛
辛醛性质、用途与生产工艺
- 简述 辛醛在常温常压下为无色液体状，具有醛的特殊气味。它在水中几乎不溶，但可与许多有机溶剂混溶，如醇类、醚类和芳烃等。此外，该化合物具有较低的蒸汽压，因此在室温下相对稳定，不易挥发。它具有很强的水果香味，在极稀时有令人愉快的甜橙香气，因此可作肥皂、洗涤剂用香料。该物质有较低的毒性，遇明火、高温、强氧化剂可燃。并在燃烧时排放刺激烟雾。所以需要轻装轻放，存放在通风的库房，远离明火、高温，与氧化剂分开存放。
-
用途
辛醛有很强的水果香味，在极稀时有令人愉快的甜橙香气，我国 GB 2760-86规定辛醛为暂时允许使用的食用香料。主要用于柑橘类香料的调合，在饮料、冰淇淋、糖果、面包等中的用量为1.4-4.4ppm，也可作肥皂、洗涤剂用香料。它是玫瑰头香组成之一，能够用于甜橙花、苦橙花、香柠檬和柑橘古龙型。还可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、柠檬、甜橙、干酪等食用香精中。此外，辛醛也是有机合成的中间体。
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制备方式
可采用辛醇或辛酸为制备辛醛的原料。
辛醇在铜铬催化剂存在下经氧化即生成辛醛。
采用辛酸生产辛酸的多种方法，例如将辛酸蒸气与过量度的甲酸蒸气混合，于300℃通过氧化钛或氧化锰催化剂，能以90%的收率制得辛醛。
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天然存在
辛醛存在于多种自然环境中，如甜橙、红橘、园柚、柠檬、香茅、香紫苏、薰衣草、玫瑰、桉叶油等精油中。
-
气味
辛醛在未稀释前具有类似粗油脂的气息。当高度稀释时，它展现出类似甜橙的香气，同时还带有轻微的油脂和蜂蜜样的香气。此外，辛醛的味道稍甜，带有杏子的风味。
辛醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A10901
- 产品名称：辛醛, 98+% Octanal, 98%
- CAS编号：124-13-0
- 包装：50g
- 价格：282元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A10901
- 产品名称：辛醛, 98+% Octanal, 98%
- CAS编号：124-13-0
- 包装：250g
- 价格：662元
辛醛生产厂家
- 公司名称：Matrix Fine Chemicals GmbH
- 联系电话：--
- 电子邮件：nfo@matrix-fine-chemicals.com
- 国家：瑞士
- 产品数：6968
- 优势度：58
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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