9066-59-5
中文名称
盐酸溶菌酶
英文名称
Lysozyme hydrochloride
CAS
9066-59-5
EINECS 编号
232-954-0
分子式
HCl
MDL 编号
MFCD00198076
更新日期
2024/12/19 14:56:22
结构式
基本信息
中文别名
盐酸溶菌酶
溶菌酶氯化物
蛋清溶菌酶
氯化溶菌酶
溶菌酶氯化物
蛋清溶菌酶
氯化溶菌酶
英文别名
LYSOZYME CHLORIDE
LYSOZYME HYDROCHLORIDE
muramidase hydrolase
Murazyme
acdeam
leftose
muramidasehydrochloride
neuzym
LYSOZYME CHLORIDE CRYSTALLINE, FROM EGG WHITE
lysozyme chloride form from chicken egg white
Lysozyme Chloride from Egg white
LYSOZYME HYDROCHLORIDE
muramidase hydrolase
Murazyme
acdeam
leftose
muramidasehydrochloride
neuzym
LYSOZYME CHLORIDE CRYSTALLINE, FROM EGG WHITE
lysozyme chloride form from chicken egg white
Lysozyme Chloride from Egg white
所属类别
食品添加剂: 酶和微生物制剂: 酶制剂
物理化学性质
| 外观性状 | 白色粉状结晶，无臭，微甜。含有129个氨基酸的多肽分子量约14000，等电点10.7。溶于食盐水，遇丙酮、乙醇产生沉淀。在酸性溶液中较稳定。加热至55℃活性不受影响。水溶液在62.5℃下维持30min则完全失活；在15%乙醇液中，在62.5℃下可维持30min而不失活；在20.5%的乙醇液中，在62.5℃下维持20min不失活。 可溶解许多细菌的细胞膜，使细胞膜的糖蛋白类多糖发生加水分解作用。 天然品存在于蛋白中。 |
| 蒸气压 | 1.47hPa at 20℃ |
| 储存条件 | −20°C |
| PH值 | pH (15g/l, 25℃) : 3.0～5.0 |
| 水溶解性 | 285g/L at 20℃ |
| 稳定性 | 稳定的。冷藏。与强氧化剂不相容。 |
| CAS 数据库 | 9066-59-5(CAS DataBase Reference) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS08 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H334 |
| 防范说明 | P261-P285-P304+P341-P342+P311-P501 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | OL5989850 |
应用领域
用途一
酶制剂。主要用于牛奶的“人奶化”(尤其是在欧洲)。人奶与牛奶之间的主要不同之一是溶菌酶的含量，加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外，对牛奶兼有杀菌和增强双歧杆菌生长能力的作用。在每吨牛奶中加入0.05～0.1mg溶菌酶，37℃保温3h，可使牛奶中的双歧杆菌含量与人奶几乎无区别，从而保证婴儿肠内双歧杆菌的良好繁殖。用于鱼子酱等，有防腐作用。在半硬干酪中加入0.001%，可防止香味物质丁酸的损失并阻止延时产气。
参考质量标准
FAO/WHO，1992；指盐酸溶菌酶。▼
▲
水分(GT-32-1)
≤6%
砷(GT-3-2，试样3g)
≤1mg/kg
重金属(GT-16-2，试样2g)
≤10mg/kg
灼烧残渣(GT-27)
≤1.5%
含氮量(凯氏法)
16.8～17.8
氯化物含量
3.2%～4.2%
钠含量
≤0.6%
杂菌数(GB 4789.2-94)
≤5×104/g
沙门氏菌(GB 4789.4-94)
检不出/25g
金黄色葡萄球菌(GB
检不出/g
4789.10-94)
大肠菌群(GB 4789.3-94)
检不出/g
制备方法
方法一
可由蛋白中提取。将卵白液调节pH值，用离子交换树脂吸附后抽提而得。得率约2%(以干蛋白原料计)。一般商品再经盐酸化处理，以供食品之用。
常见问题列表
毒性
LD5020g/kg(大鼠，经口)。
ADI允许使用(FAO/WHO，2001)。
盐酸溶菌酶价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2023/03/20 | L0072 | 氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得 Lysozyme Chloride from Egg white | 9066-59-5 | 1G | 255元 |
| 2018/06/12 | L0072 | 氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得 Lysozyme Chloride from Egg white | 9066-59-5 | 25G | 1250元 |
供应商信息 更多
湖北帝柏化工有限公司
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027-87058617 15872383390
产品介绍：
中文名称：盐酸溶菌酶
英文名称：lysozyme grade vi chloride
CAS：9066-59-5
纯度：99
包装信息：1000KG
备注：Kg级|ton级|
库存量：
500KG
现货日期：
2024/12/19 14:56:22
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：溶菌酶氯化物
英文名称：LysozyMe Chloride froM Egg white
CAS：9066-59-5
包装信息：1G,25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得
英文名称：LysozyMe Chloride froM Egg white
CAS：9066-59-5
包装信息：1g;25g
备注：L0072
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：盐酸溶菌酶
英文名称：LysozyMe hydrochloride
CAS：9066-59-5
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得
英文名称：Lysozyme Chloride from Egg white
CAS：9066-59-5
包装信息：1G,25G
备注：试剂级
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶
英文名称：Lysozyme Chloride
CAS：9066-59-5
纯度：BR+From Hen Egg white, >=20000 U/mg
包装信息：1g;5g;25g;100g
备注：89578
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
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英文名称：LysozyMe Hydrochloride
CAS：9066-59-5
包装信息：5KGBL
备注：L2098
武汉东康源科技有限公司
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27-81302488 18007166089
产品介绍：
中文名称：溶菌酶
英文名称：LysozyMe hydrochloride
CAS：9066-59-5
纯度：99%
包装信息：1kg,5kg,25kg
备注：医药级
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：盐酸溶菌酶
英文名称：Lysozyme hydrochloride
CAS：9066-59-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
联系电话：
027-59207879 1972026995 18140587686
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶
英文名称：LysozyMe hydrochloride
CAS：9066-59-5
纯度：99%
包装信息：100g;500g
杭州鼎燕化工有限公司
联系电话：
0571-87157530-8007 13868066926
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶
英文名称：lizozymhcl
CAS：9066-59-5
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG;10KG;25KG;1T;1FCL
备注：食品级;医药级;试剂级;工业级
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
021-61312847; 18021002903
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶
英文名称：Lysozyme chloride
CAS：9066-59-5
纯度：BR，0.9mg（potency）/mg
包装信息：5g
备注：生化试剂
南京罗迈美生物科技有限公司
联系电话：
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶
英文名称：Lysozyme chloride
CAS：9066-59-5
纯度：45000u/mg
包装信息：950RMB/5G
备注：试剂级
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话：
021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得
CAS：9066-59-5
纯度：Nitrogen 16.5 to 19.0 %
包装信息：200mg
备注：试剂级
北京沃凯生物科技有限公司
联系电话：
010-010-010-62971590 18548936886
产品介绍：
中文名称：盐酸溶菌酶
英文名称：Lysozyme chloride
CAS：9066-59-5
纯度：BR
包装信息：1g;5g
备注：试剂级
合肥博美生物科技有限责任公司
联系电话：
13856598764
产品介绍：
中文名称：盐酸溶菌酶 ;氯化溶菌酶
英文名称：Lysozyme Chloride
CAS：9066-59-5
纯度：1g 5g
包装信息：1g 5g:450.00 1850.00
备注：生化试剂