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琉璃苣（BorageOfficinalisL.）属紫菜科琉璃苣属草本植物。从琉璃苣当中提取的植物油脂称为琉璃苣油。

研究表明，琉璃苣油中多不饱和脂肪酸（PUFA）含量高达54.70%，其中亚油酸含量36.51%，γ-亚麻酸（GLA）含量最高可达18.19%，这其中，亚油酸和γ-亚麻酸均为人体必需脂肪酸，参与人体的新陈代谢，亚油酸具有有效降低冠状动脉心脏疾病的作用，且有助于治疗孕期糖尿病的功效；γ-亚麻酸不仅具有抗炎活性，而且具有抑制肿瘤生长、降血压、降血脂、抗炎等的作用。

1.形态特征
琉璃苣为1年生草本植物，茎直立，分枝，高60～100cm。有白色半透明的刚毛，长1～3mm。单叶互生，粗糙。基部叶有叶柄，叶卵圆形或长椭圆形，叶缘有波纹，与茎连接处有2个小突起，长120～150mm，;上部叶片无柄或具短柄，倒披针形，长小于100mm，叶缘锯齿状。羽状网脉。蝎尾状聚伞花序。花紫色，下垂，每朵花5枚花瓣，5枚萼片，基部联合，上部分离，花冠呈星状。萼片宿存，通常红褐色，有时绿色。雄蕊5，黑色，突出。花粉浅黄色。雌蕊不显著，绿色。子房上位，4裂。花直径20～25mm。种子一端扁平，着生在花托上，另一端稍尖，黑色，长8mm。小坚果4枚，深褐色至黑色，密生锚状刺，成熟时，少数未成熟时自然散落到地上。千粒重15g左右。另有粉红色和白色花两个品种。根为直根系。
2.生物学特性
琉璃苣分布范围较广，南北半球都有它的踪迹。在海拔260～4500m的地方均可生长。土壤pH值4．8～8．3，以排水良好为宜。喜光，不耐风吹，遇到大风易倒伏。可自然播种。种子发芽适温为15～21℃，生长适温为16～25℃。整个生育期100d左右。花期7月。

1.防治心血管疾病。GLA能降低血压、降低血清胆固醇和三酰甘油含量。
2.防治糖尿病。
3.防治癌症。琉璃苣油有治疗癌症的效果。其种子油富含GLA，能抑制乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、子宫癌、胰腺癌等细胞的生长，并可使神经胶质瘤患者病情得到改善。
4.缓解经前综合症。
5.治疗皮肤病。GLA对湿疹样皮炎、皮肤角化不全、创伤愈合不良等都有缓解作用。
6.抗衰老作用。GLA进入机体内首先被氧化而减轻细胞脂质过氧化损伤。琉璃苣提取物含有清除自由基的活性成分，具有抗氧化活性。
7.调节免疫。
8.保护肝脏。GLA能改善体内酒精代谢，促进乙醇分解，同时促进酒精损伤患者肝功能的回复。另外，GLA可使肝脏中性脂肪降低，对脂肪肝起到预防和治疗作用。
9.抗菌消毒。
10.美容作用。琉璃芭油Bo(raeg011)内所含卜亚麻酸能减轻皮肤粗糙与全表皮水分散失并增加中性与受刺激的人皮肤上的湿度。

琉璃苣油富含人体必需脂肪酸γ-亚麻油酸及亚油酸，是人体必需但又不能自身合成的脂肪酸，必须从外界摄取，对人体生理功能有良好的调节作用。琉璃苣油在治疗和缓解经前症候群、多重硬化症、更年期问题、心脏病、干癣、湿疹和早衰的皮肤等领域具有一定的功效。