636-61-3
中文名称
D-(+)-苹果酸
英文名称
D(+)-Malic acid
CAS
636-61-3
EINECS 编号
211-262-2
分子式
C4H6O5
MDL 编号
MFCD00004245
分子量
134.09
MOL 文件
636-61-3.mol
更新日期
2024/11/15 07:46:59
结构式
基本信息
中文别名
(R)-羟基丁二酸
D-(+)-苹果酸
D(+)-苹果酸
D-苹果酸
R-羟基丁二酸
R-(+)-苹果酸
D-马来酸
D-(+)-苹果酸, 98+%
D-(+)-苹果酸
D(+)-苹果酸
D-苹果酸
R-羟基丁二酸
R-(+)-苹果酸
D-马来酸
D-(+)-苹果酸, 98+%
英文别名
D-(+)-APPLE ACID
D-APPLE ACID
D-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID
D-HYDROXYSUCCINIC ACID
(+)-D-MALIC ACID
D-(+)-MALIC ACID
D-MALIC ACID
MALIC ACID, D-(+)-
(R)-2-HYDROXYBUTANEDICARBOXYLIC ACID
(R)-2-HYDROXY-SUCCINIC ACID
R(+)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID
(r)-hydroxybutanedioic acid
(R)-(+)-HYDROXYSUCCINIC ACID
(R)-HYDROXYSUCCINIC ACID
(R)-(+)-MALIC ACID
(R)-MALIC ACID
Butanedioic acid, hydroxy-, (R)-
hydroxy-,(R)-Butanedioicacid
l(+)-malicaci
D-MALIC ACID 100MG NEAT
D-APPLE ACID
D-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID
D-HYDROXYSUCCINIC ACID
(+)-D-MALIC ACID
D-(+)-MALIC ACID
D-MALIC ACID
MALIC ACID, D-(+)-
(R)-2-HYDROXYBUTANEDICARBOXYLIC ACID
(R)-2-HYDROXY-SUCCINIC ACID
R(+)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID
(r)-hydroxybutanedioic acid
(R)-(+)-HYDROXYSUCCINIC ACID
(R)-HYDROXYSUCCINIC ACID
(R)-(+)-MALIC ACID
(R)-MALIC ACID
Butanedioic acid, hydroxy-, (R)-
hydroxy-,(R)-Butanedioicacid
l(+)-malicaci
D-MALIC ACID 100MG NEAT
所属类别
分析化学：食品和饮料标准品
物理化学性质
| 外观性质 | 白色结晶颗粒或结晶粉末。易溶于水，醇等有机溶剂。水溶液呈酸性。熔点：99-104℃ |
| 熔点 | 98-102 °C(lit.) |
| 比旋光度 | 2.2 º (c=3, H2O) |
| 沸点 | 167.16°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.60 |
| 折射率 | 6.5 ° (C=10, Acetone) |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚。 |
| 酸度系数(pKa) | 3.61±0.23(Predicted) |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| PH值 | 2.2 (10g/l, H2O, 20℃) |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +28.0±2°, c = 5.5% in pyridine |
| 水溶解性 | 可溶于水 |
| Merck | 14,5707 |
| 检测方法 | T,NMR,M.P |
| BRN | 1723540 |
| LogP | -1.370 (est) |
| CAS 数据库 | 636-61-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | (r)-Hydroxybutanedioic acid(636-61-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H315-H318-H335 |
| 防范说明 | P261-P280-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R37/38-R41-R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36-S37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | ON7260000 |
| 海关编码 | 29181980 |
应用领域
用途一
用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等
用途二
一种极其重要的四碳有机手性源。主要应用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等领域，它在制药及食品行业作为手性合成的手性源，作为一种光学活性的有机酸，它在某些手性化合物的不对称合成过程中具有不可替代的作用。
制备方法
方法1
1. 从不成熟的苹果中单离出苹果酸；工业上主要用苯经催化氧化生成顺丁烯二酸酐，然后再高温高压下与水反应制取。
常见问题列表
用途
缓冲剂、调味剂、固化剂。
应用
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。 限量：用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。
生物活性
D-(+)-Malic acid (D-Malic acid) 是Malic acid 一个活性异构体，是 L(--)malic acid 转运的竞争性抑制剂。
体外研究
Some bacteria belonging to Arthrobacter, Brevibacterium, Corynebacterium, Pseudomonas, Bacillus, and Acinetobacter produced D-(+)-Malic acid (D-Malic acid) from Maleic acid when the cells grown in a medium containing citraconic acid are reacted aerobically with Maleic acid in the pH 7.0 phosphate buffer containing 0.1% sodium chloride.
知名试剂公司产品信息
D-苹果酸
D(+)-Malic acid, 98%(636-61-3) Acros Organics
D(+)-Malic acid, 98%(636-61-3) Acros Organics
636-61-3(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
D-(+)-苹果酸
D-(+)-Malic Acid,>98.0%(GC)(T)(636-61-3) TCI Shanghai
D-(+)-Malic Acid,>98.0%(GC)(T)(636-61-3) TCI Shanghai
供应商信息 更多
上海润栖医药科技有限公司
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021-38751876 15000076078
产品介绍：
中文名称：D-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：98%min
包装信息：25kg
济南达恩医药科技有限公司
现货
黄金产品
联系电话：
0531-68657833 15553112864
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
CAS：636-61-3
纯度：99%
包装信息：375kg
备注：375kg
库存量：
375kg
现货日期：
2024/11/11 15:00:18
南京新思化学有限公司
黄金产品
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18805263762
产品介绍：
中文名称：D-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99%
包装信息：1kg
淮北德商生物科技有限公司
黄金产品
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0561-2337889 13515618601
产品介绍：
中文名称：D-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：98%
包装信息：1KG、10KG、25KG
泰州天鸿生化科技有限公司
黄金产品
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0523-86132544 15366717810
产品介绍：
中文名称：D(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;1KG;100g
备注：医药
上海弘邦医药科技有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99.0%, HPLC
包装信息：Negotiation; 1kg; 5kg; 25kg
备注：试剂;中间体
库存量：
>200kg
现货日期：
2024/11/15 7:46:59
寿光佳胜化工有限公司
大货
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产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99
包装信息：按客户需求
备注：Kg级|
库存量：
275kg
现货日期：
2024/11/13 13:58:47
南通普罗维康生物科技有限公司
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新品
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+86-0513 83562619 +86-17505220108
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 10;25kg/RMB 15
备注：有现货
库存量：
>1000kg
现货日期：
2024/11/8 16:38:32
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D-(+)-Malic acid, 99%
CAS：636-61-3
纯度：99%
包装信息：100G;1G;25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：D-苹果酸
英文名称：D-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99%
包装信息：5g;25g
备注：H53011
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸, 98+%
英文名称：D-(+)-Malic acid, 98+%
CAS：636-61-3
包装信息：1g
备注：A11688
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D-(+)-Malic Acid
CAS：636-61-3
纯度：98.0% GC&T
包装信息：25G,5G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：98%
包装信息：100g,25g,500g,1g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
韶远科技（上海）有限公司
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021-50795510 4000665055
产品介绍：
中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D-(+)-Malic Acid
CAS：636-61-3
纯度：>=98%
包装信息：5g;10g;25g;100g;500g
备注：SY009804
上海瀚鸿科技股份有限公司
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中文名称：D-+-苹果酸
英文名称：D-(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：98%
备注：N6017 白色结晶,98%
山东西亚化学有限公司
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中文名称：D-苹果酸
CAS：636-61-3
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：(未设置) 试剂级
四川库利南科技有限公司
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中文名称：D-(+)-苹果酸
英文名称：D(+)-Malic acid
CAS：636-61-3
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品