505-57-7
中文名称
2-己烯醛
英文名称
hex-2-enal
CAS
505-57-7
分子式
C6H10O
分子量
98.14
MOL 文件
505-57-7.mol
更新日期
2025/09/25 20:24:42
结构式
基本信息
中文别名
2-己烯醛
英文别名
2-Hexenal
hex-2-enal
HEXEN-2-AL
HEXENE-2-AL
2-Hexene-1-one
2-hexenal,2-hexen-1-al
hex-2-enal
HEXEN-2-AL
HEXENE-2-AL
2-Hexene-1-one
2-hexenal,2-hexen-1-al
所属类别
有机原料：醛类化合物
物理化学性质
| 熔点 | -66°C (estimate) |
| 沸点 | 133.68°C (estimate) |
| 密度 | 0.8445 |
| FEMA | 2560 | HEXEN-2-AL |
| 折射率 | 1.4460 |
| 颜色 | 无色液体。 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet almond fruity green leafy apple plum vegetable |
| 香型 | 绿色 |
| JECFA Number | 1353 |
| Henry's Law Constant | 3.0×10-1 mol/(m3Pa) at 25℃, Keshavarz et al. (2022) |
| LogP | 1.58 |
| EPA化学物质信息 | 2-Hexenal (505-57-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |    GHS02,GHS09,GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H411-H302-H226-H317-H311 |
| 防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501-P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P280-P302+P352-P312-P322-P361-P363-P405-P501 |
| TSCA | TSCA listed |
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
陕西缔都化学有限公司
黄金产品
联系电话：
17691182729 17392216275
产品介绍：
中文名称：2-己烯醛
英文名称：hex-2-enal
CAS：505-57-7
纯度：98%
包装信息：25KG
备注：负责人：韩经理 QQ:3933494540 手机：17392212881（微信同号）
武汉克米克生物医药技术有限公司
联系电话：
027-87747081 18186681184
产品介绍：
中文名称：2-己烯醛
英文名称：hex-2-enal
CAS：505-57-7
纯度：0.97
包装信息：1KG,5KG,25KG
苏州星北医药科技有限公司
联系电话：
0512-0512-68437753 13861119411
产品介绍：
中文名称：2-己烯醛
英文名称：hex-2-enal
CAS：505-57-7
纯度：98%
包装信息：1g；100g；1kg