496-77-5
中文名称
5-羟基-4-辛酮
英文名称
5-Hydroxy-4-octanone
CAS
496-77-5
EINECS 编号
207-830-4
分子式
C8H16O2
MDL 编号
MFCD00021928
分子量
144.21
MOL 文件
496-77-5.mol
更新日期
2024/12/10 09:13:48
结构式
基本信息
中文别名
5-羥-4-辛酮
丁偶姻
5-羟基-4-辛酮
丁偶姻
5-羟基-4-辛酮
英文别名
5-HYDROXY-4-OCTANONE
BUTYROIN
FEMA 2587
TIMTEC-BB SBB008396
4-Octanone, 5-hydroxy-
5-hydroxy-4-octanon
5-Octanol-4-one
5-hydroxyoctan-4-one
5-HYDROXY-4-OCTANONE 98+%
BUTYROIN 96+%
Butyroine
5-Hydroxy-4-octanone,butyroin
5-Hydroxyoctane-4-one
BUTYROIN
FEMA 2587
TIMTEC-BB SBB008396
4-Octanone, 5-hydroxy-
5-hydroxy-4-octanon
5-Octanol-4-one
5-hydroxyoctan-4-one
5-HYDROXY-4-OCTANONE 98+%
BUTYROIN 96+%
Butyroine
5-Hydroxy-4-octanone,butyroin
5-Hydroxyoctane-4-one
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气，有甜奶油的油味感。沸点182℃或80～82℃(1333Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。 天然品存在于可可等中。 |
| 熔点 | -10°C |
| 沸点 | 80-82 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.916 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2587 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 175 °F |
| 酸度系数(pKa) | 13.13±0.20(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 比重 | 0.92 |
| 颜色 | 淡黄色至黄色至橙色 |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet pungent buttery nut |
| 香型 | buttery |
| JECFA Number | 416 |
| Merck | 1595 |
| LogP | 1.69 |
| CAS 数据库 | 496-77-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5) |
安全数据
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2914409000 |
制备方法
方法一
在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。
5-羟基-4-辛酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW04967751 | 5-羟基-4-辛酮 | 496-77-5 | 5ML | 413元 |
| 2024/11/08 | 46076 | 5-羟基-4-辛酮, 97% Butyroin, 97%, Thermo Scientific Chemicals | 496-77-5 | 5g | 1251元 |
| 2024/11/08 | 46076 | 5-羟基-4-辛酮, 97% Butyroin, 97%, Thermo Scientific Chemicals | 496-77-5 | 25g | 3688元 |
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现货
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027-027-83850178 18162590268
产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG;1000KG
库存量：
300kg
现货日期：
2024/12/10 9:13:48
北京百灵威科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：Butyroin
CAS：496-77-5
纯度：96.0%(GC)
包装信息：25ML,5ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：丁偶姻
英文名称：Butyroin
CAS：496-77-5
纯度：96.0
包装信息：790RMB/5ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：96%
包装信息：25ML,5ML
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：95%
包装信息：25ml/RMB 1631.90;5ml/RMB 409.90
备注：试剂级
上海将来实业股份有限公司
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中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：95%
包装信息：5ml
备注：试剂级
上海毕得医药科技股份有限公司
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400-164-7117 13681763483
产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxyoctan-4-one
CAS：496-77-5
纯度：85% (GC)
包装信息：25g;100g;500g;
备注：BD104222
成都零六生物科技有限公司
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中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：试剂级
苏州亚科科技股份有限公司
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中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-HYDROXY-4-OCTANONE
CAS：496-77-5
纯度：95%
包装信息：10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
江苏艾康生物医药研发有限公司
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英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
广州和为医药科技有限公司
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中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：0.98
包装信息：2.5ML;5ML;10ML;25ML;100ML
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中文名称：5-羟基-4-辛酮;5-羟-4-辛酮;丁偶姻
CAS：496-77-5
纯度：>=95.0%
包装信息：100ml;25ml;5ml
备注：试剂级
广东翁江化学试剂有限公司
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中文名称：丁偶姻
CAS：496-77-5
纯度：>96.0%
包装信息：25g;100g;500g;25kg
武汉峰耀同辉化学制品有限公司
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产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：98%
包装信息：25kg
备注：原料药、医药中间体、精细化学品
上海易恩化学技术有限公司
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产品介绍：
中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：95%
包装信息：292RMB/5ml
备注：现货
天津希恩思生化科技有限公司
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中文名称：丁偶姻
英文名称：Butyroin
CAS：496-77-5
纯度：95%
包装信息：5ml;25ml
备注：货号: B-26480
上海吉至生化科技有限公司
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中文名称：5-羟基-4-辛酮
英文名称：5-Hydroxy-4-octanone
CAS：496-77-5
纯度：95%
包装信息：5ml
备注：H60040