3681-71-8
中文名称
乙酸叶醇酯
英文名称
cis-3-Hexenyl Acetate
CAS
3681-71-8
EINECS 编号
222-960-1
分子式
C8H14O2
MDL 编号
MFCD00036563
分子量
142.2
MOL 文件
3681-71-8.mol
更新日期
2026/09/28 08:32:45
结构式
基本信息
中文别名
(Z)-乙酸-3-己烯-1-醇酯
顺乙酸-3-己烯酯
乙酸叶醇酯
顺式-3-己烯醇乙酸酯
顺-3-己烯基乙酸酯
乙酸顺式-3-己烯酯
顺-3-己烯乙酸酯
顺乙酸-3-己烯酯
乙酸叶醇酯
顺式-3-己烯醇乙酸酯
顺-3-己烯基乙酸酯
乙酸顺式-3-己烯酯
顺-3-己烯乙酸酯
英文别名
ACETIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
ACETIC ACID CIS-3-HEXENYL ESTER
C3 HEXENYL ACETATE
CIS-3-HEXEN-1-YL ACETATE
CIS-3-HEXENYL ACETATE
FEMA 3171
HEX-3(CIS)-ENYL ACETATE
LEAF ACETATE
VERDURAL
(Z)-3-HEXENYL ACETATE
(3Z)-3-Hexenyl acetate
(Z)-3-hexen-1-ol acetate
(Z)-3-Hexen-1-yl, acetate
(Z)-3-hexenol acetate
(Z)-hex-3-en-1-yl acetate
(Z)-Hex-3-enyl acetate
3(Z)-hexenyl acetate
3-Hexen-1-ol,acetate,(Z)-
3-Hexenol acetate, cis
3-hexenylacetate
ACETIC ACID CIS-3-HEXENYL ESTER
C3 HEXENYL ACETATE
CIS-3-HEXEN-1-YL ACETATE
CIS-3-HEXENYL ACETATE
FEMA 3171
HEX-3(CIS)-ENYL ACETATE
LEAF ACETATE
VERDURAL
(Z)-3-HEXENYL ACETATE
(3Z)-3-Hexenyl acetate
(Z)-3-hexen-1-ol acetate
(Z)-3-Hexen-1-yl, acetate
(Z)-3-hexenol acetate
(Z)-hex-3-en-1-yl acetate
(Z)-Hex-3-enyl acetate
3(Z)-hexenyl acetate
3-Hexen-1-ol,acetate,(Z)-
3-Hexenol acetate, cis
3-hexenylacetate
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯
物理化学性质
| 外观性质 | 无色至淡黄色液体，天然存在于茉莉花和包括苹果,番石榴和西番莲等多种水果中。折光率n20/D: 1.427沸点：75-76 °C/23 mmHg密度： 0.897 闪点： 57 °C |
| 沸点 | 75-76 °C23 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.897 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 2.14hPa at 25℃ |
| FEMA | 3171 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 135 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh green sweet fruity banana apple grassy |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | 绿色 |
| 水溶解性 | 1.11g/L at 20℃ |
| JECFA Number | 134 |
| BRN | 1721854 |
| Henry's Law Constant | 3.1×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Karl et al. (2003) |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | FRAGRANCE PERFUMING FLAVOURING |
| InChI | 1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4- |
| InChIKey | NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N |
| SMILES | [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(C)=O |
| LogP | 2.7 at 30℃ |
| CAS 数据库 | 3681-71-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3-Hexen-1-ol, acetate, (Z)-(3681-71-8) |
| EPA化学物质信息 | 3-Hexen-1-ol, acetate, (3Z)- (3681-71-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226 |
| 防范说明 | P210-P233-P240-P241-P242-P243 |
| 危险类别码 | R36/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MP8425050 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29153900 |
| 存储类别 | 3 - Flammable liquids |
| 危险性类别 | Flam. Liq. 3 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Wohl, 1974). |
应用领域
用途一
用于配制食用、日用香精
常见问题列表
化学性质
乙酸叶醇酯在常温常压下为无色至淡黄色液体状，具有强烈的新刘草青香香气以及青叶和青果香气。其具有较低的挥发性，同时具有良好的溶解性。其具有较高的反应活性，容易发生加成、酯化、醇化等反应，此外，该化合物也容易被氧化，产生酸、醛、羧酸等产物。
性状
无色至淡黄色液体，呈强烈青草气味。
用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
制法
本品是由顺-3-己烯醇与乙酸酯化而成。
合成方法
将前体化合物炔烃( 20.0 mmol )、THF ( 20 m L )、四丁基硼氢化铵( 2.57 mg、10.0 μ mol)和Pd纳米颗粒的DMF溶液置于100 mL玻璃高压反应釜中，给反应釜中装有磁力搅拌棒、压力表和连接氢源的气体进样管。然后将容器放入控制在30℃的水浴中，在压力为8 atm的反应釜中通入氢气。将反应混合物剧烈搅拌( 1000 rpm ) 5分钟，小心放出氢气后，对反应混合物进行气相色谱分析。将反应液倒入80 m L水中，分离出的有机层用水( 20 m L × 5、10 m L × 5)洗涤去除四氢呋喃，所得的有机层用无水Na2SO4上干燥，过滤除去干燥剂即可得到乙酸叶醇酯。
图 乙酸叶醇酯的合成路线
图谱信息
乙酸叶醇酯(3681-71-8)质谱(MS)乙酸叶醇酯(3681-71-8)核磁图(1HNMR)乙酸叶醇酯(3681-71-8)核磁图(13CNMR)乙酸叶醇酯(3681-71-8)红外图谱(IR1)乙酸叶醇酯(3681-71-8)红外图谱(IR2)乙酸叶醇酯(3681-71-8)Raman光谱知名试剂公司产品信息
3681-71-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
顺-3-己烯乙酸酯
cis-3-Hexenyl Acetate,>97.0%(GC)(3681-71-8) TCI Shanghai
cis-3-Hexenyl Acetate,>97.0%(GC)(3681-71-8) TCI Shanghai
乙酸叶醇酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | XW36817182 | 顺-3-己烯基乙酸酯 cis-3-hexenyl acetate;(3z)-c-3-hexenyl acetate;(z)-hex-3-enyl acetate;leaf acetate | 3681-71-8 | 100G | 616元 |
| 2026/09/15 | XW36817181 | 顺-3-己烯基乙酸酯 cis-3-hexenyl acetate;(3z)-c-3-hexenyl acetate;(z)-hex-3-enyl acetate;leaf acetate | 3681-71-8 | 25G | 218元 |
| 2026/09/15 | A0888 | 乙酸顺-3-己烯酯 cis-3-Hexenyl Acetate | 3681-71-8 | 25ML | 340元 |
供应商信息 更多
上海九麟实业有限公司
黄金产品
联系电话：
021-69920890-602 15155460207
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：Leaf acetate
CAS：3681-71-8
纯度：98%
包装信息：1KG;25KG;180KG;
武汉拉那白医药化工有限公司
黄金产品
联系电话：
027-81819291; 15307151931
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
纯度：98%1kg1980 25kg1800
包装信息：1kg 25kg
江西源上草香料有限公司
现货
黄金产品
联系电话：
0796-828-2352 18979604038
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：Cis-3-hexenyl acetate
CAS：3681-71-8
纯度：98%
包装信息：1kg/RMB 500;40kg/RMB 480;170kg/RMB 450
备注：新和成 曾荣
库存量：
>1t
现货日期：
2026/9/14 9:59:26
吉水县益康天然香料油提炼厂
现货
联系电话：
0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-hexenyl acetate cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 1900;5kg/RMB 1850;25kg/RMB 1800
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/23 16:52:14
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
027-83855316 18171155316
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-Hexenyl acetate
CAS：3681-71-8
纯度：99%
包装信息：100KG;25KG;5KG;1KG
备注：工业级;产品咨询：手机18171155316(可加微信) QQ：3317533608
库存量：
1kg
现货日期：
2026/9/21 12:13:22
武汉青衫合源生物科技有限公司
现货
联系电话：
027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：Leaf acetate
CAS：3681-71-8
纯度：99%
备注：乙酸叶醇酯香料级|液体香精香料|常年供货 25KG/塑料桶/
库存量：
>5000kg
现货日期：
2026/9/23 10:23:40
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961;18638673268
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：Cis-3-hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：1000KG
库存量：
1000KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:45
江西林缘香料有限公司
现货
联系电话：
13879661494 13879661494
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
纯度：98
包装信息：5KG
备注：可以根据客户定制小桶包装
库存量：
>8888kg
现货日期：
2026/9/22 10:08:37
江西国恩香精香料有限公司
现货
联系电话：
17379691226 17379691226
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
包装信息：1kg;25kg
库存量：
>1000kg
现货日期：
2026/9/28 8:32:45
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：(3Z)-3-Hexen-1-yl acetate
CAS：3681-71-8
纯度：99%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：优势供应可分装
库存量：
26kg
现货日期：
2026/9/14 11:07:02
上海炎泽化工有限公司
现货
联系电话：
19901447308 19962611955
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
CAS：3681-71-8
纯度：99%HPLC
包装信息：100kg;25kg;10kg；5kg；1kg
备注：大量现货 按需分装
库存量：
10T
现货日期：
2026/9/18 13:14:16
南通众合化工新材料有限公司
现货
联系电话：
0513-85666561 15950816326
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
纯度：98.00%
包装信息：1KG;25KG;180KG
库存量：
10000kg
现货日期：
2026/9/15 13:27:02
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯基乙酸酯
英文名称：cis-3-Hexenyl acetate, 99%
CAS：3681-71-8
纯度：99%
包装信息：100ML;25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：顺-3-己烯基乙酸酯, 99%
英文名称：cis-3-Hexenyl acetate, 99%
CAS：3681-71-8
包装信息：25g
备注：A19380
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：乙酸顺-3-己烯酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
纯度：97.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
吉良化学
联系电话：
21-62165282
产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯醇乙酸酯
英文名称：cis-3-Hexenyl acetate
CAS：3681-71-8
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
孝感深远化工有限公司
联系电话：
15527621225; 15527621225
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Acetate
CAS：3681-71-8
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：乙酸叶醇酯
CAS：3681-71-8
纯度：98%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级