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26658-19-5

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基本信息

英文
SORBITAN TRISTEARATE
中文
脱水山梨醇三硬脂酸酯
英文名称
EMALEX EG-2854-S
POE(4) SORBITAN TRISTEARATE
SORBITANE TRISTEARATE
SORBITAN TRISTEARATE
SPAN 65
SPAN(R) 65
SPAN(TM) 65
emulsifier(s65)
EmulsifierS65
Sorbitan,trioctadecanoate
span(r)65hlb-value2.1
sorbitan tristearate (span 65)
1,4-SORBITAN-TRISTEARATE
Sorbitantristearat
Glycomul(R) TS KFG
Lonzest(R) STS
sorbitan trioctadecanote 65
CAS
26658-19-5
中文名称
三(十八酸)脱水山梨醇酯
司本65
斯盘65
脱水山梨醇三硬脂酸酯
乳化剂S-65
三硬脂山梨坦
山梨糖醇酐三硬脂酸酯
清凉差醇三硬脂酸酯
三硬脂酸清凉差醇酯
山犁糖醇酐三硬脂酸酯
司班 65
S-65乳化剂
斯盘-65
山梨坦三硬脂酸酯
山梨醇酐三硬脂酸酯
司盘-65
EINECS 编号
247-891-4
分子式
C60H114O8
MDL 编号
MFCD00151165
分子量
963.54
MOL 文件
26658-19-5.mol
所属类别二
化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂
所属类别三
食品添加剂: 乳化剂
所属类别一
食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂

物理化学性质

外观性状
本品为黄色蜡状固体,相对密度1.001,熔点46~48℃,HLB值2.1。稍溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯。
闪点 
150 °C

理化性质

熔点 
53°C
密度 
0.98 g/cm3 (25℃)
蒸气压
<1.4 hPa (20 °C)
储存条件 
Store below +30°C.
沸点 
>100°C (1013 hPa)
InChIKey
HWKVXMKNXIZHLF-LLPUSWRMSA-N
CAS 数据库
26658-19-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Sorbitan tristearate (26658-19-5)

应用领域

用途一
用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
用途二
本品用在医药、化妆品、纺织、油漆、炸药行业作乳化剂,亦可作纺织品油剂,石油深井加重泥浆中作乳化剂,油漆工业作分散剂,石油产品中用作助溶剂和防锈剂。
用途三
作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡和干酵母,最大使用量为10.0g/kg;在饮料混浊剂中最大使用量为0.05g/kg。
参考质量标准二
FAO/WHO,1992
含量(样品100g经皂化后)
-
多元醇
14~21g
脂肪酸85~92g
山梨醇、1,4一山梨醇酐和异山梨醇二酐混合物
≥95%
含水量(GT-32-1)
≤1.5%
酸值(OT-4-1)
≤15
皂化值(OT-40-2)
176~188
羟僵(OT-26)
66~80
砷(GT-3-2)
3mg/kg
重金属(GT-16-2;试样量2g)
≤10mg/kg
硫酸盐灰分(GT-5)
≤0.5%

参考质量标准一
Q/SH 15—1986(浙江企业标准)
酸值
≤14
水分/%
≤1.5
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
羟值
55~85
灰分/%
≤0.5
砷(以As计)/%
≤0.0002
皂化值
170~190

安全数据

WGK Germany 
1

海关编码 
3824 99 93

制备方法

方法一
由山梨糖醇脱水生成山梨糖醇酐后与过量的硬脂酸酯化而成,或由山梨醇与硬脂酸在催化剂存在下直接加热酯化而得产品。
方法二
将1 mol山梨糖醇投入反应釜中,抽真空升温脱水,脱水完毕后压入熔化的硬脂酸3 mol,氢氧化钠催化剂1 kg。在减压条件下缓慢升温,2 h内升至180℃,然后每1 h升10℃,3 h后升温至210℃,在210℃下保温5 h,再升至220℃,反应1 h,取样测酸值,当酸值到13~15为合格,停止酯化。静置,冷却过夜,除去下层焦化物,上层用适量的双氧水脱色,最后升温至100℃,热压成型,冷却包装即为成品。

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常见问题列表

鉴别试验
溶解性 难溶于甲苯、乙醚、四氯化碳和乙酸乙酯;可分散于石油醚、矿物油、植物油、丙酮和二嚼烷;不溶于水、甲醇和乙醇。按O-42方法测定。
凝固点47~50℃。按常规方法测定。
含量分析
准确称取试样约25g,移人一500ml圆底烧瓶中,加乙醇250ml和氢氧化钾7.5g,混合。接上冷凝器,加热回流1~2h,移入一800ml烧杯,用100m1水淋洗烧瓶,并入烧杯。于蒸汽浴上将乙醇加热蒸发,适时加水以代替乙醇,一直蒸发至较长时间闻检不出乙醇气味。用热水补充至总容积约250ml,用1:2的稀硫酸中和皂化液,再多加10%,加热,搅拌,至脂肪酸层析出为止。将脂肪酸移入一500m1分液漏斗,用热水分3~4次(每次20m1)洗出多元醇,合并洗液和原始的皂化后多元醇水层。每次20m1分三次用石油醚萃取所得的合并水层,将萃出液加入脂肪酸层,移入一已称量的蒸发器中蒸发至干,冷却,称重,是为脂肪酸含量。
另用1:10的氢氧化钾液将多元醇液中和至pH7(用pH计测)。将该溶液蒸发至湿渣状,分几次用热乙醇将多元醇从盐类中分离出来。在蒸汽浴上将乙醇萃取液(盛于已称量蒸发器中)蒸发至干,冷却,称重。应避免过度干燥和加热。是为多元醇含量。
另取试样25g,按“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法测定山梨醇酐酯的含量。
毒性
ADI O~25mg/kg(FAO/WH0,2001)。
使用限量
GB 2760-96(g/kg):饮料浑浊剂0.05;奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母,10.0。
FAO/WHO(1984):人造奶油、巧克力及夹心巧克力,10g/kg(总乳化剂15g/kg)。

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