23550-40-5
中文名称
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称
4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS
23550-40-5
EINECS 编号
245-727-6
分子式
C7H14OS
MDL 编号
MFCD00049253
分子量
146.25
MOL 文件
23550-40-5.mol
更新日期
2025/01/20 08:57:24
结构式
基本信息
中文别名
4-甲基-4-甲硫代戊-2-酮
4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
4-甲基-4-甲硫基-戊酮-2
4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮
4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
4-甲基-4-甲硫基-戊酮-2
4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮
英文别名
4-METHYL-4-(METHYLMERCAPTO)PENTAN-2-ONE
4-METHYL-4-(METHYLTHIO)-2-PENTANONE
4-METHYL-4-(METHYLTHIO)PENTAN-2-ONE
4-METHYLMERCAPTO-4-METHYLPENTAN-2-ONE
4-METHYLTHIO-4-METHYL-2-PENTANONE
4-(METHYLTHIO)-4-METHYLPENTAN-2-ONE
FEMA 3376
4-methyl-4-(methylthio)-2-pentanon
4-METHYLTHIO-4-METHYL-2-PENTANONE 98+%
2-Pentanone, 4-methyl-4-(methylthio)-
4,4-Dimethyl-5-thiahexane-2-one
4-METHYL-4-(METHYLTHIO)-2-PENTANONE
4-METHYL-4-(METHYLTHIO)PENTAN-2-ONE
4-METHYLMERCAPTO-4-METHYLPENTAN-2-ONE
4-METHYLTHIO-4-METHYL-2-PENTANONE
4-(METHYLTHIO)-4-METHYLPENTAN-2-ONE
FEMA 3376
4-methyl-4-(methylthio)-2-pentanon
4-METHYLTHIO-4-METHYL-2-PENTANONE 98+%
2-Pentanone, 4-methyl-4-(methylthio)-
4,4-Dimethyl-5-thiahexane-2-one
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 烤肉味香气，蘑菇和大蒜似香气。密度 0.964，沸点 78℃，折射率 1.472，闪点 113℃。 |
| 沸点 | 78 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.964 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3376 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 比重 | 0.964 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury green metallic musty rooty fruity tropical black currant |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 500 |
| LogP | 1.40 |
| CAS 数据库 | 23550-40-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2-Pentanone, 4-methyl-4-(methylthio)- (23550-40-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H227 |
| 防范说明 | P210e-P280a-P370+P378a-P403+P235-P501a |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39 |
| 危险品运输编号 | 1224 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29309090 |
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
参考质量标准
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99%
折射率(n D20)
1.425～1.485
相对密度(d2525)
0.964
制备方法
方法一
由异丙叉丙酮与二甲硫醚加成而成。由丙酮与甲基双甲硫基铝反应而得。
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品，2.0；软饮料、冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤，1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
23550-40-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW235504052 | 4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 4-methylthio-4-methyl-2-pentanone;4-methyl-4-(methylthio)pentan-2-one | 23550-40-5 | 100G | 381元 |
| 2024/11/11 | XW235504051 | 4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 4-methylthio-4-methyl-2-pentanone;4-methyl-4-(methylthio)pentan-2-one | 23550-40-5 | 25G | 127元 |
| 2024/11/08 | M3272 | 4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮 4-Methyl-4-methylthio-2-pentanone | 23550-40-5 | 25g | 230元 |
供应商信息 更多
河南君悦健生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
1555-0142250 18661514130
产品介绍：
中文名称：4-甲基-4-甲硫基-戊酮-2
英文名称：4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1kg.25kg1t
备注：各种规格包装
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话：
152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;180kg
备注：50kg
库存量：
500kg
现货日期：
2025/1/20 8:57:24
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
0-13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-methyl-4-methylsulfanylpentan-2-one
CAS：23550-40-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：
10kg
现货日期：
2025/1/17 11:28:18
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮, 99%
英文名称：4-Methyl-4-Methylthio-2-pentanone, 99%
CAS：23550-40-5
包装信息：25g
备注：B22058
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-Methylthio-4-Methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：99%
包装信息：100g,25g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-Methylthio-4-Methyl-2-Pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：98%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;2.5kg
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-one
CAS：23550-40-5
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
T&W GROUP
联系电话：
021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：98%
包装信息：按需包装
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：99%
包装信息：100g/RMB 446.90;25g/RMB 164.90;500g/RMB 1784.90
备注：试剂级
邹平铭远进出口贸易有限公司
联系电话：
86-13605431940 13605431940
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-(Methylthio)-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：99% 98% 95%
包装信息：根据客户具体数量
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话：
400-164-7117 13681763483
产品介绍：
中文名称：4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-4-methylthio-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：98%
包装信息：5g;25g;100g;
备注：BD19551
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
英文名称：4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：试剂级
苏州亚科科技股份有限公司
联系电话：
0512-87182056 18013166090
产品介绍：
中文名称：4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮
英文名称：4-METHYL-4-(METHYLTHIO)PENTAN-2-ONE
CAS：23550-40-5
纯度：98%
包装信息：10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66113011 18112977050
产品介绍：
英文名称：4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
CAS：23550-40-5
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g