19408-84-5
中文名称
二氢辣椒素
英文名称
Dihydrocapsaicin
CAS
19408-84-5
EINECS 编号
206-969-8
分子式
C18H29NO3
MDL 编号
MFCD00017259
分子量
307.43
MOL 文件
19408-84-5.mol
更新日期
2026/09/23 13:20:58
结构式
基本信息
中文别名
(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
天然辣椒碱
天然辣椒素
二氢辣椒素
辣椒素 FROM CAPSICUM
N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺
天然辣椒碱
天然辣椒素
二氢辣椒素
辣椒素 FROM CAPSICUM
N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺
英文别名
8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE
8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENEAMIDE
8-METHYL-N-VANILLYL-TRANS-6-NONENAMIDE
CAPSAICIN
CAPSAICINE
CAPSAICIN, NATURAL
(E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE
(e)-8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide
(E)-CAPSAICIN
(E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE
(E)-N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE
FEMA 2787
FEMA 3404
N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6E-NONENAMIDE
N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE
TRANS-8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE
6,7-dihydrocapsaicin
8-methyl-n-vanillyl-nonanamid
8-methyl-N-vanillylnonanamide approx.*90% from ca
8-METHYL-N-VANILLYLNONANAMIDE APPROX.*90 % FROM CAPS
8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENEAMIDE
8-METHYL-N-VANILLYL-TRANS-6-NONENAMIDE
CAPSAICIN
CAPSAICINE
CAPSAICIN, NATURAL
(E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE
(e)-8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide
(E)-CAPSAICIN
(E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE
(E)-N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE
FEMA 2787
FEMA 3404
N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6E-NONENAMIDE
N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE
TRANS-8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE
6,7-dihydrocapsaicin
8-methyl-n-vanillyl-nonanamid
8-methyl-N-vanillylnonanamide approx.*90% from ca
8-METHYL-N-VANILLYLNONANAMIDE APPROX.*90 % FROM CAPS
所属类别
生物化工：中草药成分
物理化学性质
| 外观性状 | 白色结晶粉末，溶于甲醇乙醇，来源于辣椒。 |
| 熔点 | 62-65 °C(lit.) |
| 沸点 | 497.4±35.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.026±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | H2O: insoluble |
| 酸度系数(pKa) | 9.76±0.20(Predicted) |
| 形态 | 白色至类白色固体 |
| 颜色 | White to off-white |
| BRN | 2815150 |
| 主要应用 | cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care |
| InChI | InChI=1S/C18H29NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h10-12,14,20H,4-9,13H2,1-3H3,(H,19,21) |
| InChIKey | XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)(=O)CCCCCCC(C)C |
| LogP | 3.556 (est) |
| CAS 数据库 | 19408-84-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Dihydrocapsaicin (19408-84-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H301-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P301+P310-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | T |
| 危险类别码 | R25-R37/38-R41-R42/43-R36/37/38 |
| 安全说明 | S22-S26-S28-S36/39-S45-S36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | RA8530000 |
| F | 10-21 |
| 危险等级 | 6.1(a) |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29399990 |
| 存储类别 | 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 very toxic hazardous materials |
| 危险性类别 | Acute Tox. 2 Oral Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
应用领域
用途一
辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用,害虫驱避剂,阻止海洋生物附着的活性成分制造的无毒生物防污漆.
常见问题列表
概述
辣椒总碱为辣椒素(Capsaicin，60-70％)、二氢辣椒素(Dihydrocapsaicin，20-30％)等十多个类似物组成，但医学研究一般用辣椒素。由于辣椒素类似物的结构、理化性质非常接近，其分离单体化合物难度大。二氢辣椒素含量对辣椒整体辣味品质和口感影响较大，是评价辣椒品质好坏的重要指标之一。用传统的化学分析方法，如高效液相色谱法和紫外分光光度法来测定二氢辣椒素含量，属破坏性分析，而且所用实验药品价格昂贵，实验操作复杂，耗时费力等。近红外光谱分析技术具有分析速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等优点，在果蔬类产品的品质分析上得到了日益广泛的应用。
生物活性
Dihydrocapsaicin 是一种天然辣椒素，为选择性的 TRPV1 激动剂，同时可以增加 p-Akt 水平。Dihydrocapsaicin 可以增强低温诱导的神经保护。
知名试剂公司产品信息
19408-84-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
二氢辣椒素价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-N0361R | 二氢辣椒素 Dihydrocapsaicin (Standard) | 19408-84-5 | 5 mg | 750元 |
| 2026/09/15 | HY-N0361R | 二氢辣椒素 Dihydrocapsaicin (Standard) | 19408-84-5 | 10 mg | 1200元 |
| 2026/09/15 | HY-N0361R | 二氢辣椒素 Dihydrocapsaicin (Standard) | 19408-84-5 | 25 mg | 2400元 |
供应商信息 更多
成都金麦瑞生物科技有限公司
现货
联系电话：
028-83133020 18280298385
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20MG;50MG;100MG;200MG;1G;10G
备注：仅供实验专用
库存量：
19g
现货日期：
2026/9/15 17:34:12
南京多隆生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
18905173768
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg
上海易恩化学技术有限公司
黄金产品
联系电话：
400-400-1332688 18019345275
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：90%
包装信息：1712RMB/100mg
成都普瑞法科技开发有限公司
现货
联系电话：
+86-028-82633397 18982077548
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：>95%,98%,99%
包装信息：From mgs to grams,up to Kgs.Inquire for Bulk scale.
备注：可以大量定制
库存量：
35752mg
现货日期：
2026/9/23 13:20:58
南京道斯夫生物科技有限公司
现货
联系电话：
16651696448
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：98%
包装信息：20mg/;1g/
备注：HPLC
库存量：
>15g
现货日期：
2026/9/16 9:45:53
成都普睿法药物研发有限公司
现货
联系电话：
82633860 18982077548
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：>95%,98%,99% by HPLC-UV or HPLC-ELSD
包装信息：From mgs to grams,According to customer request. Inquire for Bulk scale.
备注：可以大量定制
库存量：
31395mg
现货日期：
2026/9/23 13:20:54
上海研生实业有限公司
新品
联系电话：
021-59989018 15201736385
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：>=98
包装信息：20mg
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素, 来源于辣椒
英文名称：Dihydrocapsaicin, 98%, from Capsicum annuum L.
CAS：19408-84-5
纯度：98%
包装信息：10MG;50MG
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：98%
包装信息：250Mg;1g
备注：H55005
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
18930552037
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
苏州莱安医药化学技术有限公司
联系电话：
0512-68780025 18962125825
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：99%
包装信息：G;KG
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
CAS：19408-84-5
纯度：90%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：20Mg/支 对照品HPLC≥98% 化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
包装信息：250MG
备注：C3218
武汉福鑫化工有限公司
联系电话：
027-59207852 13308628970
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：99%
包装信息：25kg
备注：现货欢迎询价！
大连美仑生物技术有限公司
联系电话：
0411-62910999 13889544652
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒素
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：98%
包装信息：20mg
备注：标准品 98%,标准品
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：二氢辣椒碱
英文名称：Dihydrocapsaicin
CAS：19408-84-5
纯度：HPLC≥98%
包装信息：20mg
备注：生化试剂