188417-26-7
中文名称
异丁酸乙基香兰酯
英文名称
Ethyl vanillin isobutyrate
CAS
188417-26-7
分子式
C13H16O4
分子量
236.26
MOL 文件
188417-26-7.mol
更新日期
2024/01/11 09:48:39
结构式
基本信息
中文别名
异丁酸乙基香兰酯
乙基香兰素异丁酸酯
异丁酸乙基香兰素酯
2-乙氧基-4-醛基苯基异丁酸酯
2-乙氧基-4-甲酰基苯基异丁酸酯
异丁酸乙基香兰酯(CAS号:188417-26-7)
乙基香兰素异丁酸酯
异丁酸乙基香兰素酯
2-乙氧基-4-醛基苯基异丁酸酯
2-乙氧基-4-甲酰基苯基异丁酸酯
异丁酸乙基香兰酯(CAS号:188417-26-7)
英文别名
ETHYLVANILLINISOBUTYRATE
2-Ethoxy-4-formylphenyl isobutyrate
3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyde, 2-methylpropanoate
Propanoic acid, 2-methyl-, 2-ethoxy-4-formylphenyl ester
2-Ethoxy-4-formylphenyl isobutyrate
3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyde, 2-methylpropanoate
Propanoic acid, 2-methyl-, 2-ethoxy-4-formylphenyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
熔点 | 45-46 °C(Solv: benzene (71-43-2); hexane (110-54-3)) |
沸点 | 328.5±27.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.111±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3837 | ETHYL VANILLIN ISOBUTYRATE |
储存条件 | Inert atmosphere,2-8°C |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
形态 | 固体 |
颜色 | 浅米色 |
气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet creamy vanilla chocolate milk |
香型 | vanilla |
JECFA Number | 953 |
稳定性 | 对空气敏感,湿气敏感 |
LogP | 1.719 (est) |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS07 |
警示词 | 警告 |
危险性描述 | H302-H315-H319-H335 |
防范说明 | P261-P305+P351+P338 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO,2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
酸度(OT-4)
≤2.0
熔点
57℃
常见问题列表
应用
异丁酸乙基香兰酯是一种香精香料的中间体,用于实验室研发过程和化工的合成中。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品、糖食、糖霜、凝胶、布丁、肉制品,10~50;胶姆糖20~50;冷饮、硬糖,10~30。
供应商信息 更多
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯
英文名称:Ethyl vanilla isobutyrate
CAS:188417-26-7
纯度:98
包装信息:100g:500:1kg:25kg:200kg
备注:现货直发
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯
CAS:188417-26-7
纯度:98%
包装信息:5mg;10mg;20mg;50mg;100mg;200mg;500mg;1g
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯
英文名称:Ethyl vanillin isobutyrate
CAS:188417-26-7
纯度:98%
包装信息:5g
备注:生化试剂
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯
CAS:188417-26-7
纯度:98%
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纯度:95+%
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英文名称:ethyl vanillin isobutyrate
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中文名称:2-乙氧基-4-甲酰基苯基异丁酸酯
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CAS:188417-26-7
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯
英文名称:Propanoic acid, 2-methyl-, 2-ethoxy-4-formylphenyl ester
CAS:188417-26-7
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯 99%
英文名称:Ethyl vanillin isobutyrate
CAS:188417-26-7
纯度:0.99
包装信息:(1kg 250kg)无色透明液体 99%
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中文名称:异丁酸乙基香兰酯
英文名称:Ethyl vanillin isobutyrate
CAS:188417-26-7
纯度:0.99
包装信息:1KG;5KG;25KG
备注:粉状微黄