121-34-6
中文名称
香草酸
英文名称
Vanillic acid
CAS
121-34-6
EINECS 编号
204-466-8
分子式
C8H8O4
MDL 编号
MFCD00002551
分子量
168.15
MOL 文件
121-34-6.mol
更新日期
2026/01/13 11:02:58
结构式
基本信息
中文别名
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸
香草酸
3-甲氧基-4-羟基苯甲酸
香荚兰酸
香草酸(0406已停产)
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸(香草酸)
4-羥-3-甲氧苯甲酸
香草酸
3-甲氧基-4-羟基苯甲酸
香荚兰酸
香草酸(0406已停产)
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸(香草酸)
4-羥-3-甲氧苯甲酸
英文别名
4-HYDROXY-3-METHOXYBENZOIC ACID
AKOS BBS-00003785
FEMA 3988
PROTOCATECHUIC ACID 3-METHYL ETHER
RARECHEM AL BO 0061
TIMTEC-BB SBB008280
VANILLIC ACID
VENILLIC ACID
3-Methoxy-4-Hydroxybenzoic acid
3-methoxy-4-hydroxybenzoicacid
4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid (vanillic acid)
4-hydroxy-3-methoxy-benzoicaci
4-hydroxy-m-anisicaci
Acide vanillique
acidevanillique
m-Anisic acid, 4-hydroxy-
Protocatechuic acid, 3-methyl ester
protocatechuicacid,3-methylester
p-Vanillic acid
p-vanillicacid
AKOS BBS-00003785
FEMA 3988
PROTOCATECHUIC ACID 3-METHYL ETHER
RARECHEM AL BO 0061
TIMTEC-BB SBB008280
VANILLIC ACID
VENILLIC ACID
3-Methoxy-4-Hydroxybenzoic acid
3-methoxy-4-hydroxybenzoicacid
4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid (vanillic acid)
4-hydroxy-3-methoxy-benzoicaci
4-hydroxy-m-anisicaci
Acide vanillique
acidevanillique
m-Anisic acid, 4-hydroxy-
Protocatechuic acid, 3-methyl ester
protocatechuicacid,3-methylester
p-Vanillic acid
p-vanillicacid
所属类别
农药中间体: 杀菌剂中间体: 三唑类杀菌剂
物理化学性质
| 外观性状 | 戊酸是无色液体，具有腐败气味，b.p.186.2℃，n20D 1.4100，相对密度 0.939，在20℃水中溶解13％，溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 |
| 熔点 | 208-210 °C(lit.) |
| 沸点 | 257.07°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3037 (rough estimate) |
| FEMA | 3988 |
| 折射率 | 1.5090 (estimate) |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | Acetonitrile (Slightly), Aqueous Base (Slightly), DMSO (Slightly), Methanol (Sli |
| 酸度系数(pKa) | pKa 4.53(H2O t = 25 c = 0.016–0.001) (Uncertain) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至棕色，在储存过程中可能会变暗 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. dairy milky custard creamy powdery vanilla bean |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | creamy |
| 水溶解性 | Soluble in water, alcohol and ether. |
| JECFA Number | 959 |
| Merck | 14,9931 |
| BRN | 2208364 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
| 化妆品成分功效 | NOT REPORTED |
| InChI | 1S/C8H8O4/c1-12-7-4-5(8(10)11)2-3-6(7)9/h2-4,9H,1H3,(H,10,11) |
| InChIKey | WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | COc1cc(ccc1O)C(O)=O |
| LogP | 1.30 |
| CAS 数据库 | 121-34-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-34-6) |
| EPA化学物质信息 | Vanillic acid (121-34-6) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P280a-P304+P340-P305+P351+P338-P405-P501a |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S37/39-S26 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | YW5300000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29189090 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
制备方法
方法一
其制备方法是可以用1-戊醇电解氧化或用甲酸和丁烯反应而制得。反应方程式：CH3(CH2)3CH2OH[电解]→[O2]CH3(CH2)3COOHCH3CH2CH＝CH2+HCOOH→CH3(CH2)3COOH
戊酸和氯化亚砜或三氯化磷反应可生成相应的戊酰氯。CH3(CH2)3COOH+SOCl2→CH3(CH2)3COCl+SO2↑+HCl↑
常见问题列表
理化性质
香草酸化学名称为“4-羟基-3-甲氧基苯甲酸”，分子式C8H8O4，分子量168.14，白色针状晶体，无气味，能升华，不分解。熔点210℃。易溶于乙醇，可溶于乙醚，微溶于水。与三氯化铁作用不显色。香草酸是胡黄连有效成分之一。胡黄连苷类的结构中分别含有香草酸基、阿魏酸基和桂皮酰基，水解后即为香草酸、阿魏酸和肉桂酸，香草酸是胡黄连的抗菌成分之一，测定其所含的香草酸量，可以作为衡量胡黄连质量的指标。制法：以香草醛为原料通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾，240℃以下)可得，或从3，4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得。
用途：作试剂，制香料。
图谱信息
香草酸(121-34-6)质谱(MS)香草酸(121-34-6)核磁图(1HNMR)香草酸(121-34-6)红外图谱(IR1)香草酸(121-34-6)红外图谱(IR2)香草酸(121-34-6)Raman光谱知名试剂公司产品信息
香草酸,98%
Vanillic acid, 98%(121-34-6) Alfa Aesar
Vanillic acid, 98%(121-34-6) Alfa Aesar
121-34-6(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸
Vanillic Acid,>98.0%(T)(121-34-6) TCI Shanghai
Vanillic Acid,>98.0%(T)(121-34-6) TCI Shanghai
香草酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/12/22 | HY-N7034 | 香草酸 Magnolioside | 121-34-6 | 1mg | 880元 |
| 2025/12/22 | HY-N7034 | 香草酸 Magnolioside | 121-34-6 | 5mg | 2300元 |
| 2025/12/22 | HY-N0708 | 香草酸 Vanillic acid | 121-34-6 | 100mg | 265元 |
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山东钒泰精化生物科技有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：99
包装信息：25KG
备注：500KG
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500KG
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2026/1/4 13:07:52
南京尚书生物科技有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：HPLC>=98%
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：99.5% HPLC
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中文名称：香草酸
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxy benzoic acid
CAS：121-34-6
纯度：99%
备注：香料原料,含量995 1千克;25千克;200千克
四川省维克奇生物科技有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg/170
备注：对照品 HPLC≥98% 20mg/支
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CAS：121-34-6
纯度：GC/HPLC
包装信息：可分装;按需包装
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：99%
包装信息：50kg
备注：50kg
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2026/1/12 9:57:56
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
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中文名称：3-甲氧基-4-羟基苯甲酸
CAS：121-34-6
纯度：0.99
包装信息：1kg；25kg；100kg
备注：25KG,200KG,1T
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200kg
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2026/1/5 10:34:43
南京百慕达生物科技有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：98%
包装信息：>=1KG/RMB 200;>=25KG/RMB 140;>=1000KG/RMB 100
备注：有机合成,制造香料。
库存量：
>20000kg
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2026/1/13 11:02:58
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：99
包装信息：1000
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中文名称：奥匹卡朋杂质10
英文名称：Opicapone Impurity 10
CAS：121-34-6
纯度：98%HPLC
包装信息：10mg;25mg;50mg;100mg
备注：品牌：SINCO，适用于药品研发生产和申报
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2026/1/6 11:35:37
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中文名称：香草酸
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid
CAS：121-34-6
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;1000KG;
备注：开具13%增票 | 全国仓库发货 | 自备物流车队
库存量：
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2026/1/12 16:58:16
盼得（上海）国际贸易有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid
CAS：121-34-6
纯度：0-99%
包装信息：1KG;25KG;200KG
备注：按需分装 开具专票 自备车队
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2026/1/4 13:57:54
巴师傅（上海）生物医药科技有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：0-99%
包装信息：1kg;25kg;1000kg
备注：按需分装 支持试样
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南通众合化工新材料有限公司
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中文名称：香草酸 4-羟基-3-甲氧基苯甲酸
英文名称：Vanillic acid
CAS：121-34-6
纯度：99.00%
包装信息：1kg；25kg
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10000kg
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2025/12/30 11:09:08
腾鸿（山东）新材料有限公司
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中文名称：香草酸
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid
CAS：121-34-6
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;50KG;100KG;200KG
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中文名称：香草酸
英文名称：Vanillic acid, 99%
CAS：121-34-6
纯度：99%
包装信息：100G;25G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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英文名称：4-Hydroxy-3-Methoxybenzoic acid
CAS：121-34-6
纯度：98.5+%
备注：12135