110-43-0
中文名称
2-庚酮
英文名称
2-Heptanone
CAS
110-43-0
EINECS 编号
203-388-1
分子式
C7H14O
MDL 编号
MFCD00009483
分子量
114.19
MOL 文件
110-43-0.mol
更新日期
2024/04/17 08:31:50
结构式
基本信息
中文别名
甲基戊基(甲)酮
甲基正戊基酮
正戊甲酮
2-庚酮(甲基正戊基甲酮)
甲基戊基酮
正戊基甲基甲酮
正戊基甲基酮
甲基正戊基甲酮
2-庚酮
甲基正戊基酮
正戊甲酮
2-庚酮(甲基正戊基甲酮)
甲基戊基酮
正戊基甲基甲酮
正戊基甲基酮
甲基正戊基甲酮
2-庚酮
英文别名
3-HEPTANONE
BUTYL ETHYL KETONE
ETHYL BUTYL KETONE
ETHYL N-BUTYL KETONE
FEMA 2545
HEPTAN-3-ONE
HEPTANONE, 3-
N-BUTYL ETHYL KETONE
1-Methylhexanal
2-Heptanal
2-Heptanon
2-Ketoheptane
2-Oxoheptane
Amyl-methyl-cetone
amyl-methyl-cetone(french)
Amyl-methylketon
Butylacetone
femanumber2544
heptan-2-
Heptan-2-on
BUTYL ETHYL KETONE
ETHYL BUTYL KETONE
ETHYL N-BUTYL KETONE
FEMA 2545
HEPTAN-3-ONE
HEPTANONE, 3-
N-BUTYL ETHYL KETONE
1-Methylhexanal
2-Heptanal
2-Heptanon
2-Ketoheptane
2-Oxoheptane
Amyl-methyl-cetone
amyl-methyl-cetone(french)
Amyl-methylketon
Butylacetone
femanumber2544
heptan-2-
Heptan-2-on
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体，有类似梨的水果香味。 |
| 外观性状 | 无色、具有香味、稳定的液体。 微溶于水。 |
| 溶解性 | 溶于水，可混溶于多数有机溶剂。 |
| 熔点 | -35 °C |
| 沸点 | 149 °C |
| 密度 | 0.82 |
| 蒸气密度 | 3.94 (vs air) |
| 蒸气压 | 2.14 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2544 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 106 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 水：20℃时可溶4.21g/L |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity spicy sweet herbal coconut woody |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.11-7.9%(V) |
| 香型 | cheesy |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0068ppm |
| 水溶解性 | 4.3 g/L (20 ºC) |
| JECFA Number | 283 |
| Merck | 14,4663 |
| 检测方法 | GC,NMR |
| BRN | 1699063 |
| Henry's Law Constant | 3.59 at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004) |
| Dielectric constant | 12.9（22℃） |
| 暴露限值 | TLV-TWA 235 mg/m3 (50 ppm) (ACGIH), 465 mg/m3 (100 ppm) (NIOSH). . |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂、强还原剂、强碱不相容。 |
| LogP | 2.26 at 30℃ |
| CAS 数据库 | 110-43-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Heptanone(110-43-0) |
| EPA化学物质信息 | 2-Heptanone (110-43-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS02,GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226-H302+H332 |
| 防范说明 | P210-P301+P312+P330-P304+P340+P312 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | R22-R38-R40-R48/20/22-R20/22-R10 |
| 安全说明 | S36-S24/25 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MJ5250000 |
| 自燃温度 | 739 °F |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29141990 |
| 毒害物质数据 | 110-43-0(Hazardous Substances Data) |
| 立即威胁生命和健康浓度 | 800 ppm |
应用领域
用途一
用于有机合成
用途二
微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精。
用途三
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉、奶油和椰子等型香精。
用途四
用作工业溶剂和香料的合成，如用于制石竹油之组分等。
参考质量标准
FCC，1997；FAO/WHO，1998含量@≥95.0%
馏程@147~154℃
相对密度(d2525}@0.814~0.819
酸值(OT-4)@≤2.0
蒸发残渣@5mg/100ml样品
含水量@≤0.3%
折射率(nD20)@1.405～1.41I
▼
▲
制备方法
方法一
在室温下用氢氧化钠皂化丁基乙酰基乙酸乙酯，再加入硫酸，加热蒸馏，馏出物用氢氧化钠中和，蒸馏，加氯化钙浓溶液除去残存乙醇，再经干燥并蒸馏而得。
方法二
1.由丁基乙酰乙酸乙酯皂化而得。将丁基乙酰乙酸乙酯加入5%的氢氧化钠溶液中，在室温搅拌4h，静置分层，油层为未皂化的原料，分出再用。水层和50%的硫酸反应，当反应释放二氧化碳变得缓和时，慢慢加热使反应物沸腾，蒸出原总体积的0.33-0.5%。蒸出物用固体氢氧化钠调成碱性，然后蒸出80-90%。将此蒸出物分层，分层出酮，水层再蒸出1/3，蒸出物分出酮后，水层继续蒸出1/3，如此重复进行，尽可能收集生成的2-庚酮。将所得的2-庚酮合并，用氯化钙溶液洗涤。干燥后蒸馏即得成品，收率50-60%。2.提取法 由丁香油或桂皮油萃取而得。3.2-庚醇法 由2-庚醇脱氢制取。
110-43-0(安全特性,毒性,储运)
爆炸物危险特性
与空气混合可爆
储运特性
包装完整、轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 14 毫克/ 24小时 轻度
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1670 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 730 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
泡沫、二氧化碳、干粉
职业标准
TLV-TWA 50 PPM (230 毫克/ 立方米)； STEL 350 毫克/立方米
常见问题列表
理化性质
2-庚酮在常温常压下为无色透明液体，具有特殊的香气。其是一种极性较弱的化合物，可以在水和大多数有机溶剂中溶解。由于2-庚酮分子量较小，分子结构中没有较强的分子间相互作用力，所以其沸点和密度都较低。2-庚酮分子中包含酮基和非极性烷基，这使得2-庚酮既具有一定的极性，也有一定的疏水性，因此它可以在水和大多数有机溶剂中溶解。
含量分析
取0.5mol/L盐酸羟胺65ml和0.5mol/L三乙醇胺50．0 ml，放入一适当的耐热、耐压；瓶中，瓶子应包紧固定。经一玻璃管小心通人氮气2min，以逐出其中空气，玻璃管的出口末端应装于紧挨液面上处。用一称量吸移管准确量取试样1.2 g，放入上述压力瓶内的混合液中。在室温下放置反应60 min，期间偶尔摇动一下。取下盖子，防止内容物的损失。用0.5 mol/I。硫酸滴定至青蓝色终点。同时进行空白滴定。每Ml 0.5 mol/L硫酸相当于2-庚酮(C7H14O)57.10 mg。方法二 按GT-10-4气相色谱法用非极性柱方法I测定。
毒性
GRAS(FEMA)。LD501670 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.7；冷饮6.0；糖果6.4；焙烤食品13；调味品10~25。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-庚酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
2-庚酮(110-43-0)质谱(MS)2-庚酮(110-43-0)核磁图(1HNMR)2-庚酮(110-43-0)核磁图(13CNMR)2-庚酮(110-43-0)红外图谱(IR1)2-庚酮(110-43-0)红外图谱(IR2)2-庚酮(110-43-0)Raman光谱知名试剂公司产品信息
2-庚酮
2-Heptanone, 98%(110-43-0) Acros Organics
2-Heptanone, 98%(110-43-0) Acros Organics
2-庚酮,99%
2-Heptanone, 99%(110-43-0) Alfa Aesar
2-Heptanone, 99%(110-43-0) Alfa Aesar
110-43-0(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
2-庚酮
2-Heptanone,>98.0%(GC)(110-43-0) TCI Shanghai
2-Heptanone,>98.0%(GC)(110-43-0) TCI Shanghai
2-庚酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/16 | A10200 | 2-庚酮, 99% 2-Heptanone, 99% | 110-43-0 | 100ml | 318元 |
| 2024/01/16 | A10200 | 2-庚酮, 99% 2-Heptanone, 99% | 110-43-0 | 250ml | 359元 |
| 2024/01/16 | A10200 | 2-庚酮, 99% 2-Heptanone, 99% | 110-43-0 | 500ml | 550元 |
供应商信息 更多
常州夏青科技有限公司
黄金产品
联系电话：
519-519-88783621 13906127738
产品介绍：
中文名称：2-庚酮(甲基戊基酮)
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：99%
包装信息：1KG,5KG,10KG,20KG,25KG,50KG,170KG
备注：工业级
上海炎泽化工有限公司
现货
联系电话：
021-13621551597 19962611955
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
备注：10T
库存量：
10T
现货日期：
2024/4/16 15:32:53
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：2-庚酮, 99%
英文名称：2-Heptanone, 99%
CAS：110-43-0
包装信息：100Ml
备注：A10200
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：99%
包装信息：100Ml,250Ml,500Ml
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
石家庄斯迪亚诺精细化工有限公司
联系电话：
0311-89250318 031166536426
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG
北京偶合科技有限公司
联系电话：
010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
嘉兴市艾森化工有限公司
联系电话：
0573-85285100 18627885956
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
CAS：110-43-0
纯度：98% (HPLC or GC)
包装信息：25g,100g,500g;1kg
上海赫文斯化工有限公司
联系电话：
21-31038972 15721252604
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98% GC
包装信息：50kg, 1000kg
备注：工业级,from stock
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98%
备注：B11027
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
CAS：110-43-0
纯度：≥99.8%(GC)
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：分析标准品,≥99.8%(GC) 试剂级
化夏化学
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
包装信息：100ML
备注：H2078
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：2-庚酮
英文名称：2-Heptanone
CAS：110-43-0
纯度：98%
包装信息：100ml/RMB 95.90;500ml/RMB 239.90;25ml/RMB 38.90
备注：试剂级