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109-52-4

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产品图片

基本信息

英文
Valeric acid
中文
正戊酸
英文名称
1-BUTANECARBOXYLIC ACID
CARBOXYLIC ACID C5
FEMA 3101
N-PENTANOIC ACID
N-VALERIC ACID
PENTANE ACID
PENTANOIC-2,2-D2 ACID
PENTANOIC ACID
PROPYLACETIC ACID
RARECHEM AL BO 0179
VALERIANIC ACID
VALERIC ACID
1-pentanoic acid
acidevalerique
Baldriansαure
Butanecarboxylic acid
butanecarboxylicacid
Kyselina valerova
kyselinavalerova
NA 1760
CAS
109-52-4
中文名称
(正)戊酸
缬草酸
正穿心排草酸
丙基乙酸
戊酸
纈草酸
EINECS 编号
203-677-2
分子式
C5H10O2
MDL 编号
MFCD00004413
分子量
102.13
MOL 文件
109-52-4.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

常见问题列表

简介
正戊酸是一种短链饱和脂肪酸,又名戊酸、缬草酸,正穿心排草酸等。戊酸常温下是一种无色透明液体,相对密度0.9391,易溶于水、乙醇和乙醚等溶液,易燃,具有难闻的臭袜子气味,存在于多年生开花植物缬草中。
应用
正戊酸是一种重要的化工原料,主要用于合成戊酸酯,戊酸酯具有挥发性,带有怡人的香味,可用于香水和化妆品中,戊酸乙酯和戊酸戊酯具有水果香味,用作食品添加剂。戊酸酯广泛应用于香料、医药、润滑剂、增塑剂等行业,是一种应用广泛的化工原料。
合成方法

将一部分1-氯丁烷加入金属镁与溶剂的混合物中,加热引发反应后,3~10min内滴加余下的1-氯丁烷,并维持反应体系处于回流状态,1-氯丁烷滴加完毕后,使反应体系继续回流至反应完成,将所得反应混合物10~30min内滴加至装有干冰的反应容器中,自然升到室温,随后加入MgHSO4,搅拌,反应完全后抽滤,滤液酸化后提纯得到正戊酸。该反应原料来源广泛,成本低,适合于工业生产。反应路线如下:

正戊酸的合成方法


含量分析
准确称取试样1500mg,溶于预经用0.1mol/L氢氧化钠液中和[用酚酞试液(TS-167)作指示剂的50%异丙醇100ml中。用0.5mol/L氢氧化钠液滴定至粉红色终点。每毫升0.5mol/L氢氧化钠液相当于戊酸(C5H10O2)51.07mg。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 600mg/kg(小鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料1.2;冷饮1.8;糖果2.5;焙烤食品8.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
戊酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

物理化学性质

外观性质
无色液体, 有令人不愉快的气味。
溶解性
溶于水,溶于乙醇、乙醚。
熔点 
−20-−18 °C(lit.)

沸点 
110-111 °C10 mm Hg(lit.)

密度 
0.939 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度
3.5 (vs air)

蒸气压
0.15 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 
3101
折射率 
n20/D 1.408(lit.)

闪点 
192 °F

水溶解性 
40 g/L (20 ºC)
Merck 
14,9904
BRN 
969454

理化性质

外观性状
无色透明液体。 溶于水、乙醇和乙醚。
储存条件 
Store below +30°C.
溶解度 
40g/l
酸度系数(pKa)
4.84(at 25℃)
形态
Liquid
颜色
Clear colorless to pale yellow
PH值
2.7 (40g/l, H2O, 20℃)
爆炸极限值(explosive limit)
1.8-7.3%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold)
0.000037ppm
JECFA Number
90
CAS 数据库
109-52-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Pentanoic acid(109-52-4)
EPA化学物质信息
Valeric acid (109-52-4)

应用领域

用途一
主要用于制备正戊酸酯
用途二
香料。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。
用途三
主要用于生产戊酸酯,作香料的原料。雌激素药雌二醇戊酸酯及消毒剂的原料。
用途四
有机合成基础原料,广泛应用于香料、医药、润滑剂、增塑剂等行业。
参考质量标准
FCC,1997
含量
≥99.0%
折射率(nD20)
1.405~1.412
相对密度(d2525)
0.935~0.940

安全数据

危险品标志 
C
危险类别码 
R34-R52/53
安全说明 
S26-S36-S45-S61
危险品运输编号 
UN 3265 8/PG 3

WGK Germany 
1

RTECS 
YV6100000

RTECS号
YV6100000


13
自燃温度
707 °F
TSCA 
Yes
HazardClass 
8
危险等级
8
PackingGroup 
III
包装类别
III
海关编码
29156090
海关编码 
29156090
毒害物质数据
109-52-4(Hazardous Substances Data)

制备方法

方法一
由正戊醇氧化而得。
由溴丁烷与氰化钠反应得丁腈,再皂化而成。
方法二
正戊醇经电解氧化而得。也可用甲酸与1-丁烯反应生成正戊酸。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

109-52-4(安全特性,毒性,储运)

储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 小鼠  LD50: 600 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳、砂土、1211

图谱信息

知名试剂公司产品信息

正戊酸价格(试剂级)

正戊酸价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07V0003戊酸
Valeric Acid
25ML140元
2021/09/07V0003戊酸
Valeric Acid
500ML350元
2021/05/26C14957戊酸,99%
Valeric acid, 99%
5ml446元

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