109-21-7
中文名称
丁酸丁酯
英文名称
Butyl butyrate
CAS
109-21-7
EINECS 编号
203-656-8
分子式
C8H16O2
MDL 编号
MFCD00009450
分子量
144.21
MOL 文件
109-21-7.mol
更新日期
2024/11/20 08:35:48
结构式
基本信息
中文别名
丁酸丁酯
酪酸正丁酯
正丁酸正丁酯
丁酸丁酯,酷酸正酯
正丁基丁酸酯
丁酸正丁酯
酪酸丁酯
酪酸正丁酯
正丁酸正丁酯
丁酸丁酯,酷酸正酯
正丁基丁酸酯
丁酸正丁酯
酪酸丁酯
英文别名
BUTYL BUTANOATE
BUTYL BUTYRATE
BUTYRIC ACID BUTYL ESTER
BUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER
FEMA 2168
FEMA 2186
N-BUTYL BUTYRATE
N-BUTYL N-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER
1-Butyl butyrate
1-butylbutyrate
Butanoic acid, butyl ester
Butanoicacid,butylester
Butanoicacidbutylester
Butyl butylate
Butyl ester of butanoic acid
Butyl n-butyrate
n-Butyl butanoate
n-Butyl n-butanoate
BUTYL BUTYRATE 98+% FCC
BUTYL BUTYRATE
BUTYRIC ACID BUTYL ESTER
BUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER
FEMA 2168
FEMA 2186
N-BUTYL BUTYRATE
N-BUTYL N-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER
1-Butyl butyrate
1-butylbutyrate
Butanoic acid, butyl ester
Butanoicacid,butylester
Butanoicacidbutylester
Butyl butylate
Butyl ester of butanoic acid
Butyl n-butyrate
n-Butyl butanoate
n-Butyl n-butanoate
BUTYL BUTYRATE 98+% FCC
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯
所属类别一
食品添加剂: 食品香料
所属类别二
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体。 |
| 外观性状 | 无色透明液体。具有苹果香味。 不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 |
| 溶解性 | 不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。 |
| 熔点 | -92 °C |
| 沸点 | 164-165 °C(lit.) |
| 密度 | 0.869 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 1.32hPa at 20℃ |
| FEMA | 2186 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 121 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 水中的溶解度0.50克/升 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. fruity banana pineapple green cherry tropical fruit ripe fruit juicy fruit |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1%(V) |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0048ppm |
| 水溶解性 | Soluble in water. (1 g/L). |
| JECFA Number | 151 |
| Merck | 14,1556 |
| BRN | 1747101 |
| LogP | 2.16 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 109-21-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butyl butyrate(109-21-7) |
| EPA化学物质信息 | Butyl butyrate (109-21-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226 |
| 防范说明 | P210 |
| 危险类别码 | R10 |
| 安全说明 | S2 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ES8120000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29156000 |
应用领域
用途一
主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，用作树脂和硝化纤维的溶剂
用途二
用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于有机合成
用途三
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。
用途四
偶尔用于化妆品用香精，主要用其果香于唇膏香精，或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。
用途五
丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用量约为150~1500mg/kg；糖果中24mg/kg；冷饮中22mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；饮料中8.6mg/kg。
用途六
用于有机合成，作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂，应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料；用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。
用途七
有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成，作溶剂和香料。
参考质量标准二
QB 1774—93(强制性标准)▼
▲
含量，％
≥98.0
折射率(nD20)
1.4050～1.4070
相对密度(d2525)
0.867～0.871
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于70%3ml乙醇中
馏出量(162～170℃)，%
≥95.0
色状(GT-11-2)
无色至微黄色透明液体，色泽不超过4号标准色
香气
果实香，带菠萝香
参考质量标准一
QB 1774--1993▼
▲
含量/%
≥98.0
折射率nD20
1.4050~1.4070
酸值
≤1.0
相对密度d2525
0.867~0.871
醇中溶解度
1mL溶于70%3mL乙醇
馏出量(162～170℃)/%
≥95
色状
色泽不超过4号色标
香气
果实香，带菠萝香气
制备方法
方法一
由正丁醇加热成400℃蒸气，通过二氧化锰或氧化锌而成。以180～200℃正丁醇蒸气通过CuO-VO而得。
由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化后精制而成。
方法二
丁酸丁酯天然存在于香蕉、草莓、苹果、葡萄等中，工业上由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化而得。先后将丁酸、丁醇和少量浓硫酸加入反应釜，加热回流反应4～5h，冷却后用水洗；然后用5%的Na2C03溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥，过滤后蒸馏，收集112℃(14.6kPa)的馏分，得丁酸丁酯。C3H7COOH+C4H9OH[H2SO4]→C3H7COOC4H9+H2O
方法三
由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅，加热回流脱水约4-5h，再经碱液中和、洗涤，减压分馏，收集112℃（14.6kPa）馏分即得成品。
109-21-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
毒性分级
中毒
急性毒性
腹注- 大鼠 LD50: 2300 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 8900 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳
职业标准
STEL 20 毫克/ 立方米
常见问题列表
含量分析
按酯含量测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取72.10。或按G-10-4中用非极性柱测定。
毒性
LD50 88.25mg/kg(小鼠，经口)。ADI lmg/kg(CE)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料8.6；冷饮22；糖果24；焙烤食品22；布丁类14；胶姆糖150～
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丁酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
丁酸丁酯(109-21-7)质谱(MS)丁酸丁酯(109-21-7)核磁图(1HNMR)丁酸丁酯(109-21-7)核磁图(13CNMR)丁酸丁酯(109-21-7)红外图谱(IR1)丁酸丁酯(109-21-7)红外图谱(IR2)丁酸丁酯(109-21-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
丁酸丁酯
Butyl butyrate, 98%(109-21-7) Acros Organics
Butyl butyrate, 98%(109-21-7) Acros Organics
正丁基丁酸酯,99%
n-Butyl butyrate, 99%(109-21-7) Alfa Aesar
n-Butyl butyrate, 99%(109-21-7) Alfa Aesar
109-21-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
丁酸丁酯
Butyl Butyrate,>99.0%(GC)(109-21-7) TCI Shanghai
Butyl Butyrate,>99.0%(GC)(109-21-7) TCI Shanghai
丁酸丁酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | B24390 | 正丁基丁酸酯, 99%
n-Butyl butyrate, 99% | 109-21-7 | 250ml | 250元 |
| 2024/11/08 | B24390 | 正丁基丁酸酯 n-Butyl butyrate | 109-21-7 | 1000ml | 789元 |
| 2024/11/08 | 25959 | 丁酸丁酯 Butyl butyrate, 98%, Thermo Scientific™ | 109-21-7 | 5ml | 252元 |
供应商信息 更多
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
CAS：109-21-7
纯度：99%
备注：150kg
库存量：
200kg
现货日期：
2024/11/14 10:34:02
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
18120580375 18120580375
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyric Acid Butyl Ester
CAS：109-21-7
纯度：98%；99%
包装信息：1公斤；25公斤；100公斤；吨位
备注：kg
库存量：
50kg
现货日期：
2024/11/14 10:50:18
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl Butyrate; Natural Butyl Butyrate
CAS：109-21-7
纯度：99% HPLC
包装信息：180kgs/;25kgs/
备注：20000KG
库存量：
20000KG
现货日期：
2024/11/18 17:33:55
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：正丁酸正丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：98%
包装信息：100Ml;250Ml
备注：B64359
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：正丁基丁酸酯, 99%
英文名称：n-Butyl butyrate, 99%
CAS：109-21-7
包装信息：250Ml
备注：B24390
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl Butyrate
CAS：109-21-7
纯度：99.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：>99.0%(GC)
备注：B15775
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
CAS：109-21-7
纯度：>99.0%(GC)
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：>99.0%(GC)
包装信息：100ml/RMB 45.90;500ml/RMB 124.90;250ml/RMB 73.90
备注：试剂级
上海高朗化工科技有限公司
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021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：99.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG
上海爱蝶实业有限公司
联系电话：
021-58957966 18930537195
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：>=99%
包装信息：On Request
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
CAS：109-21-7
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：丁酸丁酯
英文名称：Butyl butyrate
CAS：109-21-7
纯度：Standard for GC，>=99.5%(GC)
包装信息：5ml