623-42-7
中文名称
丁酸甲酯
英文名称
Methyl butyrate
CAS
623-42-7
EINECS 编号
210-792-1
分子式
C5H10O2
MDL 编号
MFCD00009391
分子量
102.13
MOL 文件
623-42-7.mol
更新日期
2024/12/10 10:58:56
结构式
基本信息
中文别名
丁酸甲酯
正丁酸甲酯
丁酸甲酯, 98+%
正丁酸甲酯
丁酸甲酯, 98+%
英文别名
BUTANOIC ACID, METHYL ESTER
BUTYRIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2693
METHYL BUTANOATE
METHYL BUTYRATE
METHYL N-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID METHYL ESTER
RARECHEM AL BF 0162
TETRANOIC ACID METHYL ESTER
Methyl ester of butanoic acid
Methyl n-butanoate
methyln-butanoate
n-C3H7COOCH3
METHYL BUTYRATE OEKANAL
METHYL BUTYRATE 98+% NATURAL
METHYL BUTYRATE, STANDARD FOR GC
METHYL BUTYRATE 98+%
Methylbutyrate,99%
Methylbutyrat
BUTYRIC ACID METHYLESTER WITH GC
BUTYRIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2693
METHYL BUTANOATE
METHYL BUTYRATE
METHYL N-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID METHYL ESTER
RARECHEM AL BF 0162
TETRANOIC ACID METHYL ESTER
Methyl ester of butanoic acid
Methyl n-butanoate
methyln-butanoate
n-C3H7COOCH3
METHYL BUTYRATE OEKANAL
METHYL BUTYRATE 98+% NATURAL
METHYL BUTYRATE, STANDARD FOR GC
METHYL BUTYRATE 98+%
Methylbutyrate,99%
Methylbutyrat
BUTYRIC ACID METHYLESTER WITH GC
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体，有苹果香味。 |
| 外观性状 | 无色液体。呈苹果和干酪香气，浓度低于100 mg/kg时呈香蕉和菠萝香气。沸点102℃，闪点14℃，折射率(nD20)1.3873，相对密度(d2525)0.8981。混溶于乙醇和乙醚，微溶于水(1：60)。 天然品存在于圆柚汁、苹果汁、菠萝蜜、猕猴桃、蘑菇等中。 |
| 溶解性 | 微溶于水，溶于乙醇、乙醚等。 |
| 熔点 | -85--84°C |
| 沸点 | 102-103 °C(lit.) |
| 密度 | 0.898 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 3.5 (vs air) |
| 蒸气压 | 40 mm Hg ( 30 °C) |
| FEMA | 2693 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 53 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 水：可溶60份 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至浅黄色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity apple sweet banana pineapple |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.6%(V) |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0071ppm |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. |
| JECFA Number | 149 |
| Merck | 14,6035 |
| BRN | 1740743 |
| Dielectric constant | 5.6（20℃） |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强碱、强氧化剂不相容。 |
| LogP | 1.24 |
| CAS 数据库 | 623-42-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, methyl ester(623-42-7) |
| EPA化学物质信息 | Methyl butyrate (623-42-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H225 |
| 防范说明 | P210 |
| 危险品标志 | F,Xn,Xi |
| 危险类别码 | R20-R36/37/38-R11 |
| 安全说明 | S16-S26-S36 |
| 危险品运输编号 | UN 1237 3/PG 2 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ET5500000 |
| F | 13 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29156000 |
| 毒害物质数据 | 623-42-7(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、干酪和苹果等型香精。
用途二
气相色谱分析标准。乙基纤维素、硝化纤维素和赛璐珞溶剂。酒和果子汁的香料。
参考质量标准
FCC，1996；FAO/WHO，1997含量@≤98.0%
酸值@≤1.0
折射率(nD20)@1.386～1.390
相对密度(d2525)@0.892～0.897
▼
▲
制备方法
方法一
由甲醇和丁酸在浓硫酸存在下酯化而成。
上下游产品信息
下游产品
5-乙基-2-硫脲嘧啶
623-42-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 500 PPM/ 24小时 中度
毒性分级
微毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 5000毫克/公斤; 吸入- 小鼠 LD50:18 克/立方米/2小时
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫
职业标准
STEL 5 毫克/ 立方米
常见问题列表
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料17；冷饮31；糖果86；焙烤食品48～200。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
丁酸甲酯(623-42-7)质谱(MS)丁酸甲酯(623-42-7)核磁图(1HNMR)丁酸甲酯(623-42-7)核磁图(13CNMR)丁酸甲酯(623-42-7)红外图谱(IR1)丁酸甲酯(623-42-7)红外图谱(IR2)丁酸甲酯(623-42-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
Methyl butyrate, 99%(623-42-7)
Acros Organics
丁酸甲酯,98+%
Methyl butyrate, 98+%(623-42-7) Alfa Aesar
Methyl butyrate, 98+%(623-42-7) Alfa Aesar
623-42-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
丁酸甲酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | L04250 | 丁酸甲酯, 98+%
Methyl butyrate, 98+% | 623-42-7 | 100ml | 233元 |
| 2024/11/08 | L04250 | 丁酸甲酯, 98+%
Methyl butyrate, 98+% | 623-42-7 | 500ml | 786元 |
| 2024/11/08 | 41414 | 丁酸甲酯 Methyl butyrate, 99%, Thermo Scientific Chemicals | 623-42-7 | 5g | 339元 |
供应商信息 更多
上海凯赛化工有限公司
黄金产品
联系电话：
021-33516722 13701817765
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
包装信息：1kg;25kg;180kg
备注：99%以上
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
CAS：623-42-7
纯度：99%
备注：150kg
库存量：
200kg
现货日期：
2024/12/10 10:58:56
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl Butyrate; Natural Methyl Butyrate
CAS：623-42-7
纯度：99% HPLC
包装信息：180kgs/;25kgs/
备注：20000KG
库存量：
20000KG
现货日期：
2024/12/3 18:16:28
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：97%
包装信息：250Ml;500Ml
备注：B64348
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
英文名称：n-Butyric acid Methyl ester
CAS：623-42-7
纯度：98% HPLC
包装信息：1g、5g、10g、50g、100g
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯, 98+%
英文名称：Methyl butyrate, 98+%
CAS：623-42-7
包装信息：100Ml
备注：L04250
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯[标准物质]
英文名称：Methyl Butyrate [Standard Material for GC]
CAS：623-42-7
纯度：99.5% GC
包装信息：5ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：98+%
包装信息：100Ml,500Ml
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：99%
备注：B15567
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
CAS：623-42-7
纯度：99%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
CAS：623-42-7
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：99%
包装信息：100ml/RMB 39.90;500ml/RMB 129.90;25ml/RMB 31.90
备注：试剂级 分析标准品,≥99.5%(GC),用于环境分析
上海高朗化工科技有限公司
联系电话：
021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：99.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG
上海爱蝶实业有限公司
联系电话：
021-58957966 18930537195
产品介绍：
中文名称：丁酸甲酯
英文名称：Methyl butyrate
CAS：623-42-7
纯度：>=99%
包装信息：On Request